【作り置き11品】一肌脱ごう。免疫力UP！/根菜/おでん/鶏肉/きのこ/ちぎり揚げ

【作り置き11品】一肌脱ごう。免疫力UP！/根菜/おでん/鶏肉/きのこ/ちぎり揚げ

今年は『栄養素意識レシピ』を

今までよりも多めに配信していこうと

思っております。

踊ったり、気迫無い気合い入れたり

とんちんかんなチャンネルですが

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

この時期は特に付けておきたい免疫力。

風邪・鼻炎以外にも

お肌を強くしたりウイルスに対抗したり…

毎日少しずつ取り入れる栄養素を

考えつつの今週の作り置きです🤗
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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0:00 オープニング
1:07 大根のナムル
1:57 レンコン・ごぼうの塩昆布和え
2:52 すき焼き風きのこ
3:57 ほうれん草のおひたし
4:37 にんじんしりしり
6:06 さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯
7:40 鶏塩おでん
10:49 白菜と鶏団子の煮物
12:53 鶏ごぼうそぼろ
14:21 《その日》
14:34 えのきと椎茸の油揚げ餃子
17:20 米粉の彩りちぎり揚げ
18:55 ダンナご飯の刻
19:14 エンディング

■大根ナムル
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・大根 1/4~1/3
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
☆醤油 小さじ1
☆ごま油 大さじ1/2
・かつお節 ひとつかみ

■レンコン・ごぼうの塩昆布和え
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・ごぼう1/4くらい
・蓮根 小さめ一節
☆塩昆布 適量
☆醤油 2まわし
☆かつお節 ふたつかみ

■すき焼き風きのこ
(2~3人分)冷蔵3~4日間
・エリンギ 1パック
・えのき 1/2袋
・しめじ 1/2袋
・舞茸1パック
☆砂糖 大さじ2~
☆めんつゆ(4倍)大さじ2~
・黒コショウ 適量

■ほうれん草のおひたし
(2人分)冷蔵2~3日間
・ほうれん草 3束
・めんつゆ(2倍)大さじ1
・かつお節 ひとつまみ

■にんじんしりしり
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・にんじん1本
・コーン 好きなだけ
・ごま油 大さじ2+大さじ1
・卵 2個
・塩 少々+小さじ1/4~1/3
・かつお節 5g

■さつま芋と塩昆布の炊き込みご飯
(2~3人分)冷蔵2~3日間・冷凍1ヶ月
・さつま芋 大1本
・米 3合
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ1/4
・塩昆布 お箸で2~3つまみ

■鶏塩おでん
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・大根 1/3(300g)
・鶏もも肉 1枚
☆水 800ml
☆50ml
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1~2
☆塩 小さじ1/2+小さじ1/2
・油揚げ 3枚(人数分)
・ほうれん草 1株
・卵 3個(人数分)
・裂けるチーズ 1本
・ちくわ 1パック
・ウインナー 好きなだけ

■白菜と鶏団子の煮物
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・白菜 1/6
・しめじ 1/2パック
〈団子のタネ〉
　鶏ひき肉 300g
　片栗粉 大さじ2
　醤油 小さじ2
　みりん 小さじ2
　生姜チューブ 少々
　卵 1個
☆水 400ml
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1

■鶏ごぼうそぼろ
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・鶏ひき肉 300g
・ごぼう 80g
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆にんにくチューブ 2cm
☆水 大さじ2
☆ごま油 小さじ1
・白ごま 大さじ2
・韓国唐辛子 大さじ1

■えのきと椎茸の油揚げ餃子
(5個分)冷蔵1~2日間
・豚ひき肉 200g
・油揚げ 5個
・えのき 1/2袋
・椎茸 3~4個分
・長ネギ(青い部分)1本分
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/2
☆生姜チューブ 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・水 40~50ml

■米粉の彩りちぎり揚げ
(4人分)出来立てオススメ
・長芋 120g
☆米粉 60g
☆白だし 大さじ1
・玉ねぎ 1/4
・にんじん 30g
・ごぼう 30g
・枝豆80g
・生姜 1片分
・揚げ油 適量

[本日の師匠]

◆Nadia◆
https://oceans-nadia.com/

◆食堂あさごはん◆
https://youtube.com/channel/UCvFqPP4f-inG-cE0zDD9WpA?si=cmZh0sss4Jz4N2lp

◆元気ママキッチン◆
https://youtube.com/@genkimama?si=ynfWrqP9xQYKcCsT

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