野菜不足を解消できる濃厚ちゃんぽんうどん🥣

@risa_bihada_recipe ⇠限界管理栄養士のご自愛メシ🍴

こんにちは、りさです！
投稿を見てくれてありがとう🤍

今回は濃厚ちゃんぽんです🎀

野菜食べるの大切なのは
分かってるけどなかなか食べれない
って人多いよね🤔？

野菜ジュースとかでも悪くはないんだけど
食物繊維やビタミン類をとるには
効率悪いからちゃんと野菜をたべるのが吉◎

日本人は
食物繊維、カリウムが特に不足しやすいから
1日350gが推奨されてるけどなかなか難しい💦

今回のレシピは
170gくらいとれるし、スープに溶け出した
野菜の栄養もまるっととれるから
めちゃ効率よく栄養とれるよ🥕

▼レシピ🍴(1人前)
-材料-
・キャベツ　1/4個
・にんじん　1/3本
・しめじ　1/2パック
・豚こま肉　150g

・うどん　1玉

-調味料-
・水　400ml
・牛乳　100ml
・鶏がらスープの素　大さじ1
・醤油　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・塩コショウ　少々

▼作り方🍴
①野菜と豚肉を食べやすい大きさに切る
②ごま油を引いた鍋に野菜と豚肉をいれて
豚肉に火が通るまで炒める
③調味料をいれて沸騰するまで混ぜる
④うどんをいれて完成！

保存してぜひ作ってみてね📎🫶🏻

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元ブラック企業→フリーランス管理栄養士
常に限界の管理栄養士が作る
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