oil-Free 4 ingredients Pumpkin cake ノンオイル 材料4つ 南瓜ケーキ むっちり♪
oil-Free 4 ingredients Pumpkin cake！This Pumpkin cake is good!
秋は芋栗南瓜が美味しい季節なので、南瓜のケーキを焼いてみました。
しかもノンオイル! 材料も4つで出来ますよ^^強力粉を使ったので、むっちりとした食べ応えのある美味しいケーキです。
今回はシフォンケーキ型で焼いて、手外ししていますが、パウンド型でもokです。
シフォンケーキのように紙コップで焼いてプレゼントにもどうぞ。
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【Ingredients】
3 Eggs
60g (2.1oz)sugar
75g(2.6oz)bread flour
100g(3.5oz)pumpkin
*non melting powdered sugar (if you like it)
【材料】
卵 3個
砂糖 60g
強力粉 75g
南瓜 100g
*出来上がり後、お好みで溶けない粉糖を振っても!
【作り方】
①南瓜は、皮ごと一口大に切ったら、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして600wで2分ほど加熱して、熱い内に潰しておく。
②卵は卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
③①に卵黄を加えてよく混ぜる。
④卵白は砂糖を3回に分けて加えて、角の立つしっかりとしたメレンゲを立てる。
⑤④の1/4ほどを③に加えて、ホイッパーで混ぜる。
⑥これを、今度は卵白のボウルに戻して、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
⑦全体が混ざったら、ふるった強力粉を加えて混ぜる。
⑧シフォン型に生地を流し入れて、ゆすって生地を平らにする。
⑨170℃に温めたオーブンで25～27分焼けば出来上がり。
⑩ケーキクーラーの上で冷まし、冷めたら型から外す。
*お好みで上に溶けない粉糖をふる。
*生クリームなどを添えると、美味しいですが、ノンオイルと言うことで作る方はケーキそのものを味わってください^^
42件のコメント
先日おっしゃっていた強力粉のケーキですね！
ノンオイルなのと、粉が控え目なので、むちっとしながらも軽い感じで食べやすそうですね。
この週末、作ってみます～♪
卵白を冷凍庫で冷やすと、メレンゲの泡立ちを抑えて分離を防いでくれます。そして、力のある気泡を作ってくれます。出来たメレンゲは生地もとても作りやすくなります。
Can use cake flour or plain flour instead of bread flour? Thanks
型から外し方違くない？
また、今回はシフォンケーキのように「手外し」しました。「手外し」でもいけるので、やってみてください^^
強力粉を、薄力粉に変えたらどうなりますか??
おーーー
ふわっふわっ♪
やはり卵白は冷凍したほうが早いですかね？？
うわぁー！おいしそう！でも皮むきが大変、、、、、
こんばんは♪
かふぇまるさんの動画いつも見てます(^^)
リクエストなんですが、今度栗拾いへ行くので、なにか良い簡単栗のレシピを是非お願いしたいです！
So no baking powder? only flour right?
強力粉の代わりに、薄力粉では作れないですか？？
味はどんな感じでしたか？
cook kafemaruさん
こんばんは!
動画待ってました〜
おいしそぉ(´﹃｀)
さつまいもでもできそうですね♪ .*
作りました(￣▽￣)
かぼちゃの味がしっかりしてておいしかった♪
wow your cake is scrumptious..and perfect ingredients i have pumkin puree…mmm i love all the seasons of ingredients …thank u once again for the video and recipe 😀😊😘…hope munes as good as yours…😣😥o can never get it prrfect like u .ill let u know😂😅peace
砂糖を入れる時はsome by someじゃなくてlittle by littleなんですよ😊
作ってみたい！美味しいそう😄！
When you pulled it out of the mold, it looked so fluffy and good it made my mouth water just looking at it XD
I'm surprised at how easy it is, I'm going to try it 🙂
What kind of sugar is that?
むっちり？始めて聞いたｗｗｗ
卵白を冷やすのは冷凍庫ですよね？冷蔵庫になってますよ。
この動画見ながら作ってみた！凄く美味しかったです(^～^)これからも頑張ってd(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪
ハロウィンといえばかぼちゃスイーツ!!
…よし、作ろうww
凄いです＼(^◇^ )／ﾜｰｯ !
ちゃんとシットリ♥モッチリ💟ケーキが出来ちゃいました！
何故私以外の人が作るとチャンとできるかしらσ(^◇^;)ﾏｲｯﾀﾈ
南瓜の代わりに薩摩芋を使っても大丈夫ですか？
ふわふわしていそうで食べて見たい〜
クッキーにアイシングをして、ミニ袋に、入れて少し置いてもアイシングが溶けて袋に付く溶かないでしょうか、。修学旅行の時、手作りクッキーを持って行ってバスの中で食べたいと思って。
リクエストです！アップルパイをワンホールで作って欲しいです！
보는 재미!
빨리 다음이 보고 싶어!
This looks wonderful and so easy i will definitely be trying it
先ほどこのノンオイルのカボチャケーキ、チョコバナナマフィン、オレオとクリームチーズのノーベイクケーキ気合いで作りました！！！毎日カフェマルさんの動画見てます！音フェチだし、作るの好きだしで最高です（；＿；）♡
まるさま〜！かぼちゃのシフォンケーキ、まだ食べたことないですけど美味しそうですね。材料が４つだけというの面倒くさがり屋さんにはもってこいですね（←うん？それって、、、私か、、、汗）。
Can we don't use that chiffon cake mold to bake this cake?
強力粉でつくるんですねー！珍しい？！ハロウィン絶対これ作りますね！ちなみにさつまいもでもできますか？カボチャ苦手で…
I like the simplicity of this recipe. I wolud probably add pumpkin spices though like cinnamon, ground ginger and nutmeg to compliment the pumpkin flavor. Thanks for sharing with us.
卵っていつも、何サイズ使ってるんですか？
So easy and fluffy, perfect for Autumn!~♡
これ作ってみました
バターなしなのにしっとりしてすごく美味しかったです^^
Wondering if there's anything else I can use to replace the 3 eggs! ^^"
Bonjour,
J'ai testé et c'était vraiment très bon. Je referai. Merci.
強力粉を最後に入れるのはなぜでしょうか？そして薄力粉じゃNGですか？
Hello.. I just made this pumpkin cake , I used the wrong kind of pumpkin , its butternut pumpkin. It's watery n stringy. Fortunately the cake comes out ok n still taste good . the only thing is we can see the speckles of pumpkin
yummy…all is best recipe ^_^