【するっと剥ける】『里芋のきのこあんかけ』楽々下処理☆寒い日のご馳走！
レンジで下処理するやり方もありますが
火の通りにムラが出来たのでこの方法にしました
簡単なんでぜひお試しください！
☆揚げ里芋のえのきあん☆
里芋 400g
（下味用醤油大さじ1+片栗粉）
えのき 20ｇ
揚げ油 適量
水 80㏄
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1.5～2
（水：片栗粉＝１：１）
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#里芋#あんかけ#皮むき
25件のコメント
こりゃ美味いに決まってる🥳
ジジイも、早速明日作ります
(*˘︶˘*)ﾏﾀｱｼﾀﾈ☆｡･:*˚:✧｡
夕方さんこんばんは😊
里芋いいですね〜
エノキ庵ご飯にかけても美味しそう🤤
これは明日作らなければ👍
最近メニュー考えなくて済むから嬉しいです✨
里芋のコロッケも作ってください😆
初めまして。大ファンです🤩息子みたい😅
今日は、早めに見れた🎉
赤坂の料亭みたいなの✨✨✨
三浦さんと、会食中に食べた!?👍👍👍
夕方さんとこにも、秋通り越して、冬来たんだ〜🥶
相変わらず、腕💪は、黒いけど🙇😅😅😅
ツルンとむけると、気分サイコー🤩🤩🤩
ソレしたいから、里芋🎉買ってきまーす👍👍👍
ちょうど今日里芋いただいたので作ってみます！
ポエムはアレがアレなのでｗｗｗ俳句でも詠みながら料理しますｗ
こんばんは⭐️
里芋ヤバいですねー😆
週末里芋とえのき買って来ます😊
しかしお母さんへの感謝の言葉軽っ❗️w
防衛大臣夕方さんなって下さいw
そしたら余裕で油田買えますよw😆
里芋は大好きです。皮剥きが大変ですが😂洗って完全に乾かして剥きます😊揚げたら絶対に美味しいよね😊😊
こんばんは♪ 里芋の皮、全部剥いてましたー💦この方法は嬉しい。エノキをフォークで割くやり方も時短技👍 急に寒くなってこういう料理食べたくなります。秋よ、どこ行った？
恭平走りでお疲れ様でした😊オホホホ😆里芋ですね〜大好き😍味付けは違えど、曾祖母がよく、作ってくれた🥹う～～～んコチラまで画面越しで香りが伝わるわ😆🤤👍👍👍👍
夕方さんこんばんは〜
里芋もえのきも丁度あるので、すぐに作れるわぁ〜💕
えのきは梅昆布なめ茸作ろうと思ってたけど…これに使います。
残った分で、梅昆布なめ茸つくるわ❣️
義母が里芋を皮のまま茹でて、つるんと剥いて生姜醤油で食べてたのを思い出しました。😊
揚げて餡掛けにすると、料亭に出てくるような一品になりますね。
美味しそうなので、真似します。👍
防衛大臣になりたく無いから…😂
先日、急に里芋が食べたくなって衝動買いして炊いたり豚汁に入れたりして食べた❤️次は 揚げてみます😊因みに エノキも買ってる🤣
お疲れ様です😌
里芋は・・・冷凍のやつ買ってしまう。お許しください。
手間をお金で買う大人になってしまったよ・・・。(遠い目)
給料出たら、角煮リベンジする予定です。
アドバイスありがとうございました！😊
あぶ刑事で思い出した。
母親が仲村トオルのファンだった🥷🏻
カロリー気になるから揚げずにそのままタレをかけてみますね😅
小さい里芋のときは、是非それで剥きます（笑）
ビニール手袋とマスクをする料理人は私もノーサンキューです！
大枚はたいて鉄板焼来てんのに、焼く人がマスクって💢。
五感を舐めるな！デス。
美味しそう。里芋あんかけ。
ポエムに次の脳衰大臣になったやつがアドバイス受けてたけどやめとけ！やめとけ！
政治家ってどうしてあんなに人相の悪い人ばっかなんだろ？笑笑
どうやったらあんなに口がひん曲がるのか聞いてみたい(~_~メ)
こんばんわ。
里芋の皮むき参考になりました😊
やってみます👍
揚げるのもいいですね(*^^*)
美味しいレシピありがとうございました😊
洗ってから里芋の端をカットしてもいい？
里芋の皮むき、皮に身が付かないようにするには熱いうちが良いよう（ゆで卵と同様）自分との戦い？😉
立派な大きさの里芋ですね。我が家は直販で「セレベス」を購入。はい、規格外の大きさ、子芋ってかんじ。
安いし、チンでOk。小さいので多少のアチチ（水で手を冷ましながら）で、皮スルッと剥けます。ちょっと大きい物は切り目入れてね。手袋しろって？秘密の調味料が夕食さんの手から出てるの知らないな😁
「親の愛 里芋洗って 知る夕食」 ド素人の俳句風、あくまでも風ですので悪しからず😉すんずろうには分からないだろうなあ
美味しそう❤作ってみますね
素手で👌なかさん 美味しそうですね作ってみます ありがとうございます😀
横着して泥落としが甘いまま茹でて芋が泥臭くて泣いた事あります。みなさん泥にはくれぐれもお気をつけて！
これは絶対に美味しい里芋の食べ方👏👏👏でも里芋って本当に剥くのが厄介、レンチンもあるけど茹でるのも間違いなさそう…えのきの下の部分フォークで裂くなんて斬新‼️えのきのしごきにも見える方法次からやります💪💪今日もありがとうございました😊
美味しそう😋
エノキの餡掛けは他の料理にも使えそう‼️
エノキ安いから作ろう～っと…φ(．)ﾒﾓﾒﾓ
仕事のできる男は、ガス台もチョー綺麗だね😌👍
里芋あんかけ、真似します。