参鶏湯スープの作り方｜炊飯器で放置するだけ！もち米なしで簡単！切り餅で手軽に作れる！寒い日にピッタリ！体の芯から温まるスープレシピ！【韓国料理・鶏肉レシピ・スープ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

参鶏湯スープの作り方｜炊飯器で放置するだけ！もち米なしで簡単！切り餅で手軽に作れる！寒い日にピッタリ！体の芯から温まるスープレシピ！【韓国料理・鶏肉レシピ・スープ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『参鶏湯スープ』の作り方をご紹介します。炊飯器に材料を入れて放置するだけで、体の芯から温まる参鶏湯が手軽に作れます。今回は餅米の代わりに切り餅を使うことで、下準備いらずでとろみのあるスープに仕上げました。寒い日や疲れている日にぴったりの一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today I’ll be showing you how to make “Samgyetang Soup.” Simply put the ingredients in a rice cooker and leave it to make samgyetang, which will warm you from the inside out. This time, I used cut rice cakes instead of glutinous rice to create a thick soup with no preparation required. It’s the perfect dish for cold days or when you’re tired. It’s so delicious, so I hope you’ll give it a try.

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■材料（2〜3人分）
・手羽元 8本
・切り餅 1個（50g）
・長ネギ 1本
・ニンニク 2片
・生姜 15g
・水 600ml
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・酒 大さじ1
・塩胡椒 適量

■作り方
1.長ネギを1cm幅の斜め切りにする。
2.生姜は千切り、ニンニクは潰して芽を取り除く。
3.切り餅は6等分にカットし、手羽元は骨のわきに切り込みを入れ塩胡椒をまぶす。
4.炊飯器に、水・酒・鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、手羽元・切り餅・生姜・ニンニク・長ネギを入れ通常炊飯（60分）して完成。

■ingredients
・8 Chicken wings
・1 Rice cake
・1 Green onion
・2 Garlic cloves
・15g Ginger
・600ml Water
・2 tsp Chicken stock powder
・1 tbsp Sake
・Salt and pepper

■Instructions
1. Cut the green onion diagonally into 1cm widths.
2. Julienne the ginger and crush the garlic and remove the sprouts.
3. Cut the rice cakes into 6 equal pieces. Make a slit next to the bone in the chicken wing drumsticks and sprinkle with salt and pepper.
4. Add the water, sake, and chicken stock powder to the rice cooker and mix, then add the chicken wing drumsticks, rice cakes, ginger, garlic, and green onion and cook as usual (60 minutes).

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🍳オススメ簡単レシピ

◎白菜スープの作り方
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◎野菜コンソメスープの作り方
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