手羽中のうま塩焼き#簡単レシピ #鶏肉レシピ

手羽中のうま塩焼き#簡単レシピ #鶏肉レシピ

手羽中のうま塩焼き

材料
手羽中 250グラム

調味料
塩　　　　　　　小さじ1/2
鶏ガラ素　　　　小さじ1/2
粗挽きにんにく　小さじ1/2
黒胡椒　　　　　小さじ1/2
マヨネーズ　　　小さじ1/2

レンジで予熱し半焼きにした手羽中に
調味料を全て絡める
片栗粉を軽く打ち粉して弱火のフライパンで
皮からじっくり蓋をして焼く
骨の端からドリップが出なくなったら蓋を外してひっくり返し、全体を香ばしくやきます

片栗粉が多いとベチャっとなるので少な目にしました。
調味料を混ぜる際にマヨネーズを繋ぎに使うと全体に味が絡んで肉の保湿にもなりました

安くて簡単ですので、是非お試しください！