【永久保存】寿司職人が教えるお寿司の握り方講座
▷博多たつみ寿司とは？
昭和55年、長浜で開いた10坪の店。それが”たつみ寿司”の始まりです。
現在は博多指折りの人気店になりました。
博多たつみ寿司
https://tatsumi-sushi.com/
〈握りラボ × 博多たつみ寿司〉から新サービス登場！
その名も「匠の鮮魚便」
▷匠の鮮魚便って？
市場で日々目利きをしているプロのせり人たちの手によって厳選された魚を市場から直接配送するサービス。
”身質も良く、脂が乗った旬のお魚をとっても新鮮な状態”で2ヶ月に一度ご家庭にお届けします。
さらに、《博多の名店》たつみ寿司オリジナルブレンドした実際に店舗で使われている
「門外不出のシャリ米」と「こだわり抜いたシャリ酢」も特別にお届け！
【松平健さんのマツケンチューブにも取り上げていただきました！】
気になる動画はコチラ
8件のコメント
シャリに指の形くっきりはダメだろ(笑)
あと寿司の出来上がりが不細工。
ありがとん！
下駄に置くとパタッと横に倒れてしまいます。何が悪いんでしょうか
Die Japaner machen Sushi ohne Handschuhe und wollen, dass sie das Fett und den Schweiß von ihren Händen essen?
手に米が全く付かない不思議
おすすめからお邪魔して登録しました
凄く解りやすい✨
魚をさばいて美味しく食べたり食べてもらえたらと登録しました🙇🏻
よろしくお願いします🙏
ガッテン寿司の元職人と一緒に仕事したことあるけど、ひどい仕事してたなぁシャリはぎゅうぎゅうに握るし仕事は汚いし。本人は鮨職人気取ってたな。和食の職人でもあんな仕事はしないわ。
寿司を握るって、こんなにも簡単に見えて難しいのに驚くと共に、回転寿司のシャリ握りロボットの再現度の高さに更に驚くよ！
通じゃないから、正直わからないし！！