【ホームパーティーの全て】おもてなし総集編｜洋食｜和食｜中華｜多国籍｜創作料理｜ピザ｜簡単レシピから本格的まで｜テーブルコーディネート

【ホームパーティーの全て】おもてなし総集編｜洋食｜和食｜中華｜多国籍｜創作料理｜ピザ｜簡単レシピから本格的まで｜テーブルコーディネート

2025年におもてなしした食卓を、ダイジェストでまとめました🍽️

洋食・創作アジア・和食、そして未公開のピザパーティーもお届け🍕🎉

それぞれの季節やゲストを思い浮かべながら考えたメニューたち。
「こんな組み合わせもいいな」「次のおもてなしに真似したい」そんな風に、気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです☺️

▼ 洋食おもてなし
（詳しい作り方・流れはこちら）https://youtu.be/ZZteL3onxW0

・ホタテとトマトのブルスケッタ
・マッシュルームの生ハム詰め
・ウフマヨ
・炙りマグロのバルサミコサラダ
・ローストビーフ オニオン赤ワインソース
・鶏もも肉のソテー ケッパーバターソース
・トマトクリームパスタ
・チーズ盛り合わせ
———
▼ 創作アジアおもてなし
（動画はこちら）https://youtu.be/3fWmFQwqNUs

・カツオと薬味の生春巻き
・和風ローストビーフ
・春の焼き野菜サラダ
・ホタテとしば漬けの和風タルタル
・鶏手羽バクテー
・エビパン
・蒸し豚〜中華黒酢ソース〜
・わらび餅
———
▼ 和食おもてなし
（動画はこちら）https://youtu.be/xQsOns1jvac

・柿のマスカルポーネ白和え
・お造り
・きのこと水菜のおひたし
・柚子めかぶ
・和牛と胡麻豆腐の菊花椀
・鰆の西京焼き
・焼きナスと和牛のステーキ
・ばらちらし
———
▼ 今回はじめてお見せする、ピザパーティー🍕
・リースサラダ
・鯛とみかんのカルパッチョ
・生ハムとチーズのオードブル
・ピザ（マルゲリータ／クワトロフォルマッジ）

それぞれの詳しい様子や作り方は、ぜひ過去の動画もご覧ください。
今日の動画が、次のおもてなしのヒントになれば嬉しいです🕊️

▶︎ピザパーティーの詳しい材料
目分量で作っていますので、大体の分量を記載しています。
味見をしながら整えてください🧑🏻‍🍳

🎄リースサラダレタスやベビーリーフ
ブロッコリースーパースプラウト　紫キャベツ
ラディッシュ
種無しオリーブ白
ミニトマト
スモークサーモン
ディル
シーザードレッシング
マヨネーズ　大2
生クリーム　大2
砂糖　小1
塩　適量
レモン汁　小1
にんにく　小1
粉チーズ　小2
黒胡椒　適量

🍊鯛とみかんのカルパッチョ
鯛　1柵
みかん　1個
ディル　適量
ピンクペッパー　適量

バルサミコドレッシング
バルサミコ酢　小2
オリーブオイル　小2
醤油　小1/2
はちみつ　小1

ピザ生地🫓
00粉　420g
ぬるま湯　250g
塩　13g
ドライイースト　2-3g

混ざったら台に出してこねる。（10分）
5等分に丸めて、30℃30-40分(一次発酵)
ガスを抜いて丸め直して、常温で置いておく。（二次発酵）

PS:もう少しモチモチに仕上げたくて、前夜からの冷蔵庫自然発酵や、イーストと水の配分を調整して挑戦してみたいと思っています！

🍕マルゲリータ
ピザ生地　2個分
トマト缶110g（塩1-2つまみをトマト缶に合わせるだけで、トマトソースの完成です）
バジル　適量
モッツァレラチーズ

🍯クワトロフォルマッジ
ピザ生地　3個分
ピザ用チーズ
ゴルゴンゾーラチーズ
レッドチェダーチーズ
モッツァレラチーズ
生クリーム

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▶︎Time Stamp
00:00 opening
00:57 洋食おもてなし
03:03 創作アジアおもてなし
05:42 和食おもてなし
07:43 ピザパーティー
16:06 ending

▶︎キッチン・調理器具・洋食器やグラスをまとめた動画はこちら
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📸：SONY zv-e10
　　DJI OSMO POCKET
📽️：FINAL CUT PRO
🎵：Epidemic Sound

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