湯通しレタス 🥬無限サラダ #簡単レシピ #野菜レシピ #レタス

湯通しレタス 🥬無限サラダ #簡単レシピ #野菜レシピ #レタス

油でコーティングされるから
シャキッとして、驚くほど甘みが増すの！
𓎩︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️材料（2人分）
レタス　　1玉（約400g）
ごま油　　　小さじ2
塩　　　少々
★鶏がらスープの素　　小さじ1
★しょうゆ　　小さじ1/2
★オイスターソース　　小さじ1/2
★すりごま　　小さじ2
刻みのり　適量

◾️作り方
①レタスは大きめの一口大にちぎる。
②鍋に湯を沸かし、ごま油と塩を加え、レタスを30秒ほどさっと湯通しする。
③すぐにざるに上げ、水気をペーパーでやさしく拭き取る。
④ボウルにレタスと★入れ和えて、食べる時に刻みのりを加える。
味を見て、足りなければしょうゆかオイスターを少し足す。

失敗しないコツ💡
◎湯通しは一瞬でOK。
加熱しすぎるとシャキ感が少なくなるよ。
◎時間がたつと水分が出やすいので、
和えたらすぐ食べるのがいちばんおいしい🥬