ほっておいて完成！！鯛の包み蒸し
鯛の包み蒸し
【材料】
鯛 2切れ
しめじ 20ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 5ｃｍ
酒 小さじ2
青ネギ 適量
ポン酢 適量
塩 少々
【作り方】
①鯛の両面に塩をし5分程おき出てきた水分を拭きとる
②玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス、人参は細切りに。
しめじは石突を取ってほぐし、青ネギは小口切りにする。
③クッキングシートに玉ねぎ、鯛、しめじ、人参の順で並べたら酒(小さじ1)を加え包む。
④フライパンに③を並べ水(100～150ｍｌ)を加え火にかけ、沸騰したら8分中火で蒸す