[至高のメンチカツの作り方]美味しく作る秘訣は飴色玉葱、ラード、冷やす、2度揚げ

お肉の旨味を逃さないよう熱を入れず冷やしながらねる事が重要。お肉をねかしたねに下味を浸透させることも重要。

レシピサイト、料理本ではわかりにくいことも基本から詳しく解説しています。

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