【ワンパン15分‼️】豚肉とキャベツの味噌マヨパスタ
材料(1人前)
* パスタ1.55mm:100g
* 豚バラ肉:2枚(3等分にカット)
* キャベツ:2枚(芯を半分にして一口大にカット)
**味噌だれ**
* 味噌:大さじ1/2
* マヨネーズ:大さじ1
* 砂糖:ひとつまみ
* にんにくチューブ:小さじ1/2
* しょうがチューブ:小さじ1/3
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作り方
1. フライパンに豚バラを並べ、塩少々をふって焼き目をつける。
2. キャベツを加えて軽く炒め、一度取り出す。
3. 同じフライパンに水450ml+塩小さじ1/3を入れて沸騰させ、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。
4. 茹でている間に**味噌だれ**を作る。
味噌・砂糖・にんにく・しょうがを混ぜ、茹で汁で溶かしたらマヨネーズを加える。
5. パスタの茹で時間になっても水分が残っていたら、強火で飛ばす。
6. 取り出しておいた具材を戻し、オリーブオイルをひと回しして軽く炒め合わせる。
7. 火を止めて味噌だれを加え、全体を和えたら完成!
8. お好みで七味をかけてどうぞ。
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💡ポイント
キャベツは**余熱で火が通る**ので、軽く炒めて食感を残すのがコツ✨
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