豚肉と蓮根のバター醤油炒め #人気料理 #料理 #時短ごはん #暮らし#shorts

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子どもたちが寝ている間にササッと夕飯作り☺️🧡
秋の味覚を楽しむスピードおかずです🍁
みんなも作ってみてね🫶

《豚肉と蓮根のバター醤油炒め》
材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用200g
ぶなしめじ2/3P(130g)
蓮根1/2節(120g)
油適量
Aバター10g
A醤油・酒各大さじ1と1/2
A砂糖大さじ1/2
白いりごま小さじ1

❶蓮根は皮をむき、薄い半月切りにして、水に5分程度さらしてアクを抜く。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
❷フライパンに油を熱し、豚肉しゃぶしゃぶ用と蓮根を入れて中火で炒める。
❸焼き目がついてきたら、ぶなしめじを加えてさらに炒める。食材に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。

《ほうれん草のお浸し》
ほうれん草1/2袋(100g)
Aめんつゆ(2倍濃縮)35ml
A水35ml
かつお節適量

❶ほうれん草は流水でしっかり洗う。根元を切り落とし、5cm幅に切る。
❷ボウルに入れてふわっとラップをし、600W1分加熱する。冷水で冷やしてぎゅっと絞り水気を切る。Aにつける。器に盛りつけてかつお節をのせる。

《三つ葉と卵の味噌汁》
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
三つ葉1/2わ
溶き卵1個分

❶三つ葉は2cm幅に切る。
❷鍋に万能だしを入れて火にかけひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れる。弱火にして味噌を溶き入れ、三つ葉を入れる。

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