大好物すぎて何度も作ってる イタリア料理の定番 簡単ワンパン バター香るほうれん草ソテー
今回はイタリア肉料理の定番付け合わせで、単品としても美味しい、ほうれん草のソテーのレシピです。
個人的には野菜炒めとかより好きです。
材料
ほうれん草 180g (一束)
ウインナー ３本
無塩バター 12g
にんにくオイル 5g
※オリーブオイル大さじ１、にんにく3gでもOK
塩 3g
黒胡椒 少々
オレガノ 少々
レシピ
□ほうれん草は根元を落とし、半分にカットして水に３分間さらす
□フライパンに、にんにくオイル5gを入れる
□ウインナー３本をカットして加え、中火で加熱する
□にんにくの香りが出たら、ほうれん草180g、塩3g、黒胡椒少々、無塩バター12gを加え、蓋をして３分間ほっておく
※無塩ではないバターを使う場合は、塩は入れなくていいです
□３分経過したら蓋を開け、オレガノ少々を加え、軽く混ぜ合わせたら完成
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