はまだ飯#56 調理時間たったの10分！豚の甘酢あんかけ♪
料理研究家 浜田陽子が子供の為に作ってきた家族ごはんのレシピを”門外放出”で皆さんにご紹介！
今回は、パパっと作れる簡単な「豚の甘酢あんかけ」です。
とんかつ用のお肉を使うので、揚げ時間も少なくて済みます。
甘酸っぱい香りが、キッチンに広がりますよ～♪
レシピはこちら↓↓↓↓↓
【豚の甘酢あんかけ】
★材料★
豚肩ロース肉（とんかつ用）・・・2枚
塩・こしょう・・・少々
片栗粉・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・適量
【A】
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)・・・50ml
水・・・50ml
ブロッコリースプラウト・・・適量
① 豚肩ロースは一口大に切って、塩・こしょうで下味をつけてから片栗粉をまぶす。
②鍋に揚げ油を入れて中火で180℃程に熱する。
③①を2回に分けて揚げ、衣がカラッとしたら揚げ網に取り油をきる。
④フライパンにAをいれて中火で加熱し、煮立ったら③を加える。
⑤絡めながら混ぜ合わせ、とろみが付いたら火を止める。
⑥器に盛ってブロッコリースプラウトを添えて出来上がり。
※豚を揚げている間に、甘酢だれを同時進行で作ると時間短縮！
※お好みで焼き野菜を加えて絡めても◎
※今回使用した「和平フレイズ マルチポット」と22cmのフライパンがセットになった
”ちょこっとクック”は浜田ママ出演のSHOP CHANNELでご紹介します！
（2023年7月1日（土）23時放映！）
注）在庫切れの場合はご容赦ください💦
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【チャプターリスト】
0:00 オープニング
1:28 調理
2:14 揚げてくよー
2:39 甘酢作ります
4:43 絡めていくよ～
6:08 完成～♪
6:29 試食だよ。
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