サラダ恵方巻きの作り方｜節分に！スーパーの手軽な食材で簡単＆節約！食べ切りミニサイズ恵方巻き！上手に巻くコツもご紹介！【恵方巻きレシピ・太巻き・寿司・節分・簡単レシピ・季節の料理】【料理研究家ゆかり】

サラダ恵方巻きの作り方｜節分に！スーパーの手軽な食材で簡単＆節約！食べ切りミニサイズ恵方巻き！上手に巻くコツもご紹介！【恵方巻きレシピ・太巻き・寿司・節分・簡単レシピ・季節の料理】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『サラダ恵方巻き』の作り方をご紹介します。節分にぴったりな恵方巻きを、スーパーで手に入る身近な食材だけで簡単に作れるレシピです。食べ切りやすいミニサイズなので、量が多くなりがちな恵方巻きも無理なく楽しめます。さらに、失敗しにくくきれいに巻けるコツも詳しく解説しています。初めて恵方巻きを作る方にもおすすめなので、ぜひ節分の日に作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make “Salad Ehomaki.” This is a recipe for an easy ehomaki that’s perfect for Setsubun, made using common ingredients you can find at the supermarket. It’s a mini size that’s easy to eat up, so you can enjoy ehomaki, which tends to be quite large, without any hassle. I’ve also included detailed tips on how to roll it neatly without making any mistakes. It’s also recommended for those making ehomaki for the first time, so be sure to give it a try on Setsubun.

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■材料（3本分）
◯酢飯
・ごはん 1合（300〜350g）
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・塩 小さじ1/2

◯卵焼き
・卵 2個
・水 大さじ1.5
・醤油 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・サラダ油 適量

◯その他
・ツナ缶 1個
・カニカマ 適量
・蒸し海老 6尾
・サーモンの切り身 適量
・きゅうり 適量
・手巻き海苔 3枚
・マヨネーズ 大さじ1/2 ×2
・醤油 少々

■作り方
1.酢飯を作る。酢と砂糖と塩を混ぜる。
2.ご飯に加えて手早く混ぜ冷ます。
3.卵焼きを作る。卵溶きほぐし、砂糖・醤油・水を加えて混ぜる。
4.卵焼き器にサラダ油をぬり、卵を流し入れて巻き、キッチンペーパーで包み冷ます。
5.きゅうりを海苔の幅に切り4等分にする。
6.エビの尻尾を切り、マヨネーズと塩胡椒(分量外)で和える。
7.ツナ缶のオイル切りをし、マヨネーズと醤油と合わせる。
8.卵焼きを3等分に切る。
9.巻き簀に海苔をおき、酢飯を広げる。
10.具材をのせて巻き、巻き直して10分おいて完成。

■ingredients
・1 cup Rice
・2 tbsp Vinegar
・1.5 tbsp Sugar
・1/2 tsp Salt

・2 Eggs
・1.5 tbsp Water
・1/2 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Sugar
・Vegetable oil

・1 can Tuna
・Crab sticks
・6 Steamed shrimp
・Salmon fillets
・Cucumber
・3 sheets Hand-rolled seaweed
・1/2 tbsp Mayonnaise ×2
・a little Soy sauce

■Instructions
1. Make the sushi rice. Mix vinegar, sugar, and salt.
2. Add to the rice, mix quickly, and let cool.
3. Make the omelet. Beat the eggs, add sugar, soy sauce, and water, and mix.
4. Grease an omelet pan with salad oil, pour in the eggs, roll them up, wrap in kitchen paper, and let cool.
5. Cut the cucumber to the width of the nori seaweed and cut into quarters.
6. Cut the shrimp tails and toss with mayonnaise, salt, and pepper (not included in the recipe).
7. Drain the oil from the canned tuna and mix with the mayonnaise and soy sauce.
8. Cut the omelet into thirds.
9. Place the nori seaweed on a rolling mat and spread the sushi rice on it.
10. Add the ingredients and roll up, then roll again and leave for 10 minutes before it’s done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎押し寿司の作り方
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◎ちらし寿司の作り方
　https://youtu.be/IsXRUUdHIvg

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