フライパン1つ！ご飯がすすむ「豚こまとじゃが芋のバーベキュー炒め」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2〜3人前
■じゃがいも…2個（400g）
■豚こま肉…150g
■塩こしょう…少々
■刻みネギ…適量
■粗挽き黒こしょう…適量
■油…大さじ1
（A）みりん…大さじ3
（A）ケチャップ…大さじ2
（A）酒…大さじ1
（A）醤油…小さじ2
（A）ウスターソース…小さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1
（A）片栗粉…小さじ1
（A）コンソメ…小さじ1

【作り方】

①豚こま肉は5cm幅に切り、じゃがいもは皮を剥いて5mm角の棒状に切る。（A）は混ぜ合わせておく。
【🔴ポイント】
ご飯がすすむ濃いめの味付けです。単品で食べる場合は醤油とコンソメの量を半分に減らして作ってみて下さいね。

②油を中火で熱し、豚こま肉を加えて塩こしょうをふって炒める。お肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えてさっと炒め、蓋をして5分蒸し焼きにする。

③（A）を回し入れ、全体に絡めながら1分ほど炒める。器に盛り、刻みネギと粗挽き黒こしょうをふる。

[Ingredients] *Serves 2-3
■Potatoes…2 (400g)
■Ground pork…150g
■Salt and pepper…a little
■Chopped green onion…a suitable amount
■Coarse ground black pepper…a suitable amount
■Oil…1 tablespoon
(A) Mirin…3 tablespoons
(A) Ketchup…2 tablespoons
(A) Sake…1 tablespoon
(A) Soy sauce…2 teaspoons
(A) Worcestershire sauce…1 teaspoon
(A) Garlic tube…1 teaspoon
(A) Potato starch…1 teaspoon
(A) Consommé…1 teaspoon

[How to make]

①Cut the ground pork into 5cm widths, peel the potatoes and cut them into 5mm square rods. Mix (A) together.

[🔴Points]
It has a strong flavor that goes well with rice. If you are eating it on its own, try reducing the amount of soy sauce and consommé by half.

② Heat the oil over medium heat, add the minced pork, sprinkle with salt and pepper, and stir fry. When the meat starts to change color, add the potatoes and stir fry quickly, then cover and steam for 5 minutes.

③ Add (A) and stir fry for about 1 minute, mixing well. Serve in a bowl and sprinkle with chopped green onions and coarsely ground black pepper.