会話に出てきた食材だけで1品作ってみた【ホタテレモン炒飯!】

【材料】
・ホタテ   3個(刺身用)
・ご飯    200g
・レモン   1/4カット
・卵     1個
・ねぎ    適量
・ニンニク  1かけ
・刺身醤油  大さじ1
・バター   10g
・塩胡椒   適量
・ブラペ   適量
・鶏ガラスープの素 小さじ2

【作り方】
①ホタテを1/4にカットし、刺身醤油につける
②フライパンを熱し、バターを引く
③卵、ご飯をフライパンに入れ炒める
④ねぎ、ニンニク、ホタテ(醤油ごと)、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れ炒める。
⑤全体的に混ざったら、レモンを絞り、火を止め軽く混ぜる。
⑥チャーハンを皿に盛り付け、お好みでブラックペッパー、レモンの皮を削ってかけて完成。

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#住環境 #空調設備 #電気設備工事 #宮城 #空調 #リンクロノヴァ

株式会社リンクロノヴァ
代表取締役 長 野 雅 樹

44件のコメント

  1. これホタテの旨みがレモンやチャーハン本来の味とケンカしてるって感じる人もおるかもしらん。

    刺身で食べるホタテより熱が入った分強い旨みが出てるから…

  2. バターもレモンもニンニクもネギもクセが強いのばかりだから、互いに喧嘩してる感じで苦手な人はいるかも
    レモンかニンニクを帆立を漬けにする時にほんのり分かる程度にするとか、ニンニクをやめて生姜にするとか、調整したら良いのかも

  3. これはうまいやーつ!

    社長はレモンを果物と思ってるからだろうなぁ

    レモンの皮の苦味がい〜いアクセントになってるし。油っぽいチャーハンに合うでしょ

    ホタテの濃厚な味と鶏ガラでどう考えてもうまいのにね!

  4. 長野社長は馬鹿舌っぽいもんね😅
    これに練乳かけたら美味いとか言いそう。

  5. この会社の社員さん幸せだろうな😊
    社長さんもこんな社員さんいて幸せですね😊

  6. あっさり
    さっぱり
    美味しかったですよ

    好みは分かれるだろうし
    作る調理工程も 変えてはありますが ね

  7. 最近、作ってみたのですが、美味しかったです。

    塩を気持ち多めにしたからかもしれませんが。

  8. ホタテにお醤油。だけでなく。バターお醤油で、少し炒めたのをいれたら、もっとおいしかったのでは?多少のバターの油っこいのが、レモンでサッパリになって。良かったのかと(*^^*)

  9. レモンは好き嫌いが激しい食材だから、それが影響しているんですかね。レモンの量を極少量にすれば、オイオイ社長のお口に合うかもしれません。

  10. どうせならレモンとホタテ以外にも、卵やネギとかニンニクの部分も会話の中で決めてほしかった。塩とか胡椒とかも。