# 140 冬の直売所に元気をもらうおうちご飯, 野菜たっぷり2日間のレシピ集【暮らしと食のvlog】Vegetable Days
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【ピーナッツ味噌の五平餅】
ご飯 300g
味噌 大さじ2
ピーナッツバター 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
【晩白柚の牛乳寒天】
晩白柚 1/3個程度
水 400ml
牛乳 200ml
砂糖 60g
粉寒天 4g
【カブと長ネギの肉吸い】
カブ 1/2～1個
長ネギの白い部分 1本分
牛ロースしゃぶしゃぶ用 150g
だし汁 800ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
【菊芋と牛蒡のハニーバター醤油】
菊芋 5～6個
ごぼう 1本（通常のサイズのものの場合）
揚げ油 適量
バター5g
塩 少々
醤油 小さじ1
蜂蜜 小さじ1
いりごま 少々
【煎大豆とカブの葉のおにぎり】
ご飯 300g
煎大豆 30g
カブの葉 1個分
塩昆布 2つまみ
【冬のラタトゥイユ】
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本（通常のサイズのものの場合）
キャベツ 1/8個
カブ 1/2個
じゃがいも 2個
ニンニク 1かけ
ドライトマト 大さじ1
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 適量
乾燥タイム 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
【冬キャベツの和風コールスロー】
キャベツ 1/8個
にんじん 1/2本（通常のサイズのものの場合）
塩（塩揉み用） 少々
コーンの缶詰 100g
塩胡椒 少々
鰹節 3g
マヨネーズ 大さじ2
豆乳 大さじ1
【ほうれん草クリームのパスタ】
リガトーニ 150g
ほうれん草 6株程度
ベーコン 100g
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適量
生クリーム 100ml
塩 少々
ブラックペッパー 少々
粉チーズ 適量
【2色のザボン糖】
＊シナモン味
晩白柚の皮（下茹でして水を絞ったもの） 150g
きび砂糖 150g
シナモンスティック 1本
＊レモン味
晩白柚の皮（下茹でして水を絞ったもの） 150g
グラニュー糖 150g
レモン果汁 1/2個分
【京芋のおかかまぶし】
京芋 8個（小さいもの）
ごま油 適量
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
鰹節 2g
【ごぼうと豆乳のキムチスープ】
ごぼう 50g
豚バラ薄切り肉 100g
白菜キムチ 100g
豆腐 1個
水 300ml
豆乳 200ml
ダシダ 小さじ1
塩 少々
醤油 大さじ1/2
ごま油 適量
【焼きサバのキンパ】
塩さば 1切れ
のり 3枚
ご飯 適量
にんじんのナムル 適量
ほうれん草のナムル 適量
たくあん 適量
【味噌ポテト】
じゃがいも 3個（小）
天ぷら粉 適量
水 適量
揚げ油 適量
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
【鶏肉のレモンステーキ】
鶏もも肉 400g
ニンニク 4～6個
塩胡椒 少々
ローズマリー 少々
オリーブオイル 少々
レモン 1/2個
暦の上ではもうすぐ春ですが、まだまだ寒さの続く日々、皆様いかがお過ごしですか？❄️
あと少しの寒さを乗り切るために、少し久しぶりに直売所巡りへ行ってきました☺️
冬野菜の栄養に元気をいただいて、残りの冬も楽しく美味しく過ごしたいと思います✨
上記は動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
Winter is still with us, but spring is on the way. Let’s enjoy the season with nourishing food and quiet moments.
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
18件のコメント
おはようございます。とっても美味しそう。私はほうれん草は体に合わないので、こうして見るだけで嬉しい気分です。毎日の料理に手を抜かない貴方は主婦の神ですね。健康的で、それに色とりどり感服します。食べ物一つにアレ?🎉
Your dishes look yummy but I live in a house with 9 others and most would not even eat half of that. 🙁
無病息災。病気をせず健康で元気に暮らせる事が何よりの幸せですね😊寒い冬をヌシさんの温かなレシピで乗り切りたいと思います👍トラチさんの握手も板についてお利口さんですね🐈仲良し姉弟を観てるとぽかぽかな気持ちになります💕昨年プランターで菊芋栽培して沢山収穫出来ました。炒め物やサラダで食べてます🥗ヌシさんおすすめの菊芋と牛蒡のハニーバター醤油を今夜早速作ってみます👍それから旦那さん推しのカブと長ネギの肉吸で温まりたいと思います🍲今日も元気になれるレシピの数々ありがとうございました😊
ぬしさん😊
今日も料理楽しんでますね🎵
オットさんの『上手い』の
オンパレード🎉そんな時は
“ヨッシャ✌”って気持ちになりますか？(笑)前回のエビまん
成功に一人感激85点‼️オットさんのように『美味しい』って気持ちが届かなかったです😭今日は鯖のキンパ挑戦するぞ💪(笑)最後の焼き野菜には
参りました😊ぬしさんの言葉『ゆっくり楽しめるから』が
何だか可愛くて🫶食事の量見てるとオットさんと同じ量を
食べるぬしさん👍🙌食いしん坊さん←良い意味ですよ🎵
ナナトラズさんも変わらずに
ラブラブで微笑ましいです❤
今日も素敵なレシピとご夫婦の可愛らしいのがニンマリでした❤
こんにちは！nushiさん~寒い天気にお元気ですか？？ 私はしばらくの間、夫が釜山という都市に鶴章があってしばらく滞在しました。 でもそこは社宅なので自動的に私のユーチューブが連動できなかったが私はnushiさんの映像をずっと視聴しました 新年の挨拶もできませんでした。 明けましておめでとうございます。 2026年度の良いレシピをたくさん紹介してください。 おにぎり型、本当に欲しいですね。 私は死ぬほど練習してもふっくらとしたおにぎりの形が出ません。 お母さんたちは子供たちにおやつを作る時、栄養たっぷりの食べ物を完全に早く食べさせたいじゃないですか。アルプムです！
감사합니다.
ぬしさん、こんにちは😊
寒い毎日…そんな中で
「ごぼうと豆乳のキムチスープ」を作りたいと思いました😻
「焼鯖のキンパ」や
「味噌ポテト」「冬キャベツの和風コールスロー」も美味しそう〜👍
ナナトラズちゃんたち、仲良しですね❣️
ぬしさんとオットさんも❣️ほっこり家族に、またまた癒やされました✨感謝💐
家のと同じオーブンだ。
アラジンって１番使い易いと思う。
こんにちは🤗
寒くて冷たい１週間でしたね〜😅
ナナトラズさん達は暖ったかストーブの前で仲良くお昼寝🐈️可愛い💕
今週も沢山のレシピをありがとう御座いました❤
菊芋っていうのは、畑に幾らでも成るとか糖尿病に善いとか言われる、あの芋なんですよね
今までのイメージでお料理し難い感じがありましたが勉強になりました😊
焼野菜のキャベツも甘くて美味しそうでした🎉
ところで私の勘違いだったらごめんなさいね、NUSHIさんご夫婦は珈琲は余り好まれないのでしたっけ⁉️すみません😢随分と長く配信を楽しませてもらっているのですが、思い起こしても珈琲のシーンが無い様な気がしまして😅
工夫を凝らしたお茶は拝見してきたように思うのですがね
あっという間に一ヶ月が終わります
２月は一番寒い時期になりますね〜NUSHIさん家の粕汁を紹介いただけたら嬉しいでーす🤩
２月のお誕生日で実は還暦です🤭🤣🤭NUSHIさんのご両親様の年齢と同じ位だろうなぁ〜と思いつつ拝見しております🙇
ご主人様お気に入りの肉吸い
早速今夜作ってみまーす💪
蜜柑のミルクゼリー美味しそうです😆✨ 我が家にはグラニュー糖がないのですが、キビ砂糖や甜菜糖でゼリーを作られたことはありますか？
お使いのガラスの容器はどちらのものか教えていただけると嬉しいです！
こんにちは😃
胡麻豆腐もう一回作りました👍やっとうまくいきました。ゆっくり動画を見てなんとか上手くいきました。かき混ぜ方と分量が少し🤏間違えてました💦🙇♀️
シチューも作り初めてぜんざいも作り2回作って食べました😃
今日も寒天など、野菜料理作りたいと思います😊👍頑張ります👍
こんにちは。最近見るようになって、料理上手ですね。子供さんはもう独立されてますか？うちも一人去年結婚しました。娘２人ですが。上は独身です
很喜歡看妳做菜 原來冷凍米飯 可以這樣料理 受益良多 請問飯糰分割器很特別 不知道台灣買得到嗎？ 兩隻貓咪很可愛 上個月我們家愛貓生病回去當貓天使了
今日のお料理はほとんど作った事が無いものばかりだったので、さっそく明日直売所で野菜買ってきます😊晩白柚は大きくて剥くのが大変、まさかあのわたを食べれるなんて😱☀️お若いのに色んな事を知ってるぬしさん凄いです👏👏冬は根菜類が😋ですね。花粉が飛ぶ季節になったので免疫力付けないとですね💪
こんばんは☺️
道の駅、ワクワクが止まらない場所ですよね😁
ついつい買いすぎてしまう私です
ホウレン草ペーストにしたパスタ、とっても美味しそうでした。
和でも、洋でも美味しく食べれますね👍️
手をかけたお家ご飯は本当に贅沢で素敵だなーと思います❤
また、来週楽しみです✨
おはようございます😊
今回も作ってみたいレシピです
ネギ味噌作りました、おにぎりの具にもいいですね
蒸篭も買って色々作りたいです
ひとつお聞きしたいのですが、ドレッシングなどに使っている
ミルクピッチャーみたいな器は何処でしょうか？
焼き網もいいですねー、次回も楽しみにしております😊
You’re a good cook.
Kimbap rice is seasoned. It’s seasoned with sesame oil and salt. After you roll the kimbap, sesame oil should be brushed onto the seaweed. Also kimbap is NOT dipped in soy sauce.