おせち料理の１品 紅白なますいくら添えの作り方(レシピ) Namasu(vegetables seasoned in vinegar) is osechi of Japanese cuisine
■こちらの動画は写真スライド式の動画になります～！！■
日本の新年のお祝い、お正月に作っていただく料理、おせち料理に欠かせないなますを、金時人参と、大根を使って作りました～☆
金時人参の赤、大根の白でで紅白を表現～！！紅白の色合いは日本ではおめでたい、記念日やお祝い事の時等に使われる色彩表現で、新年のお祝いのおせち料理にも、この人参と大根で作る紅白なますは欠かせない１品で、おせち料理に入れることで、新年のお祝いの意味合いを表現しています～♪
人参と大根のシャキシャキ食感がとっても美味しく、甘酢の程よい酸味がまた食欲をそそってモリモリ食べれてしまいます～！！
今回の紅白なますにはさらにおせち料理等にも入れて、ちょっとした高級食材のいくらを入れることでさらに贅沢感を高めて、新年のお祝い料理にぴったりな１品にしました～★
作り方はと～っても簡単なので、おせち料理の１品として、また普段の生活での日々の暮らしの料理の中の酢の物料理の１品として、ぜひぜひ作ってみて下さい～！！
■ブログの紅白なます いくら添えのレシピ
http://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/28401049.html