【台湾の朝ごはん】豆乳スープ鹹豆漿（シェントウジャン）の作り方♪豆乳で簡単！朝食にピッタリのほっこりレシピ☆豆乳でヘルシー低カロリー！

鹹豆漿（シェントウジャン）
●材料（２人前）●
無調整豆乳　４００ml
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黒酢　大さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
干し桜エビ　大さじ１
ーーーーーーーーーーーー（A）
青ねぎorパクチー　適量
ラー油多めの適量
油揚げ　１/３枚

①油揚げを１cm幅に切り、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。
②鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、火を止めます。
③（A）を全て入れ混ぜます。モロモロと固まってきたら混ぜるのをやめます。
④器に移して、ラー油、青ねぎ（またはパクチー）、焼いた油揚げを乗せて完成！

◆ポイント◆
おうちで台湾の朝ごはんの味が楽しめます♪
油揚げはパンやお麩でも代用できます！

#鹹豆漿