ふわっふわな食感がたまらない、白身魚のムニエル
【材料（4人前）】
パンガシウス白身魚（コストコ） 2フィレ
ほたて 4個
たまねぎみじん切り 少々
バター40g
めんつゆ 大さじ1〜2ストレート
小麦粉 適量
レモン 適量
パセリ（バジルでもよい） 適量
オリーブオイル 小さじ1
ニンニク（お好み） 適量
◇バラエティチャンネル「川越シェフだぜ。」
https://www.youtube.com/@kawagoechef_daze
◇公式SNSアカウント
X： https://x.com/kawagoechefdayo
TikTok： https://www.tiktok.com/@kawagoechefdayo
◆お問い合わせ
team-kawagoe@7-th.co
https://www.7th-inc.com/
◆素材提供
OtoLogic様：https://otologic.jp
◆スタッフ
企画：川越達也、アラキしゃちょー
プロデュース：アラキしゃちょー
構成／ディレクション：花屋ユウ
編集：SHIHORI
撮影／照明：小山慶
プロモーション／サポート：ムラミ
料理監修：川越達也
制作：株式会社 7th
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
44件のコメント
何がとは言いませんが、大変申し訳ございませんでした！！！！
川越シェフは品があるんですよね！
ゴメンナサイ🤣ツナボさんのコメントを見た後なので、レシピが頭に入らなかった🤣
パンガシウス…多分出会えないので、何かの白身魚で作ってみようかな…😊
いつも、楽しく拝見しています。
プロの料理人の知識や技術を楽しく気軽に見れて良いチャンネルだと思います😊
パンガシウス、スーパーで見かけるようになりましたね。普通に美味しいですよね。こんな立派な切り身見たことない。売ってないよー。大きくて分厚くて😅
パンガシウスってナマズの仲間なんですね
何と知らず食べたことがありますが、非常に好きなお魚です
美味しそー！ホタテ食べたい😋
パンガシウスって くら寿司のネタでもありますよねー
川越シェフが！パンガシウスを料理してくれた！！
ありがとうございます！
近くのスーパーでよく買ってます。
調べてもレシピが出てこないから、自分なりに白身魚料理に取り入れてました。
さっぱりしてて美味しいお魚ですよね！
しほりさん、いい声😮
バターとポン酢でもいけそうやね。
パンガシウスなら近くのスーパーで売ってる！(๑•̀ㅂ•́)و✧
めんつゆ仕立てのムニエルは作った事ないからやってみます♪
ふわふわボリューミーでめちゃめちゃ美味しそうですね😋💛💛しかもバター４０グラムって🖕ぜいたく～😅玉ねぎがイイ仕事してくれそうですね👌👌
近くにコストコもイオンもないので手に入れることはできませんがサーモンでやってみたいですね🐟💛
パンガシウス、フライとかムニエルで知らぬ間に食べていると思う。美味しい魚。
この動画見てムニエル作ったのですが初めてムニエル成功しました！！
いま安売りしてる白身魚、ほぼパンガシウスだと思うから入手しやすいんじゃないかな？
バサですね。 安いのでよく使ってます。 切り身で売ってる事も多いですし、水産冷凍コーナーに置いてる事もあります。 前は加工品で使われる事が多かったですが最近の物価高で単品で売られる事も多くなりました。
美味そうやないかーーーい！！
パンガシウスってスーパーで売ってる
フライがパンガシウスって聞いた事あるなぁ🤔
食いて😠
パネパネ💕って言う川越シェフが可愛いかった😂
メカジキでやってみました
前からムニエルは苦手でしたが
やはり今回も焼き色うまくいかず
中弱火にはしましたが余計に触りすぎたか魚が小さいからとバター20gにしたのが悪いのか
魚の火入れはうまくいきましたし
ソース美味しいかったです
ラ・ムーに、パンガシウス一匹（２枚下ろし）は１０００円しないので、我が家の冷凍庫にも常備してますが、「ナマズ」だと思うと食欲不振😂
ロピアで売っていますよ
川越シェフさん
ちょっとおもしろいことが起きていますよ
できればスタッフさんに気づいて欲しい
you tubeで川越シェフと調べると注釈に「音楽家」と表記される。
花屋さんがすきなカレーライスの歌
YouTubeは評価しているようですよ。
パネパネされたパンガシウスさん、バトゥで優しく焼かれていい感じのシバみでございますな
良き良き
パンガシウス、あの顔からは想像できない繊細な身ですよね😂 ナマズの仲間
ムニエルを麺つゆで仕上げた事なかった‼️今度、絶対やってみます〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
めんつゆっていうのがイイです☆ 一気にお手軽感が出るし、そもそもめんつゆがスキだし。バターと相性よさそう＊
パ…パネパネ…🐟️😂
表記にバジルとなってますがパセリですよね😁
パンガシウスって最近よく聞くようになったね
業務スーパーで売ってる白身魚のフィレがパンガシウスでした 美味しそう
今度ホタテと一緒に買って試してみます
パセリとバジルどっちなんでしょうか…😢
川越シェフは最初からパセリと言ってますが
材料紹介の字幕？はバジルだったりパセリだったりします。
見た目だけで判断ができないので教えていただけると助かります。
それともバジルでもパセリでもどっちでもいいってことなんでしょうか？
白身魚のフライの白身魚って何？と昔調べたときに知ったお魚だ！
のり弁をいただく時に大変お世話になっております。
フランスでは醤油の旨み以外では、どう代用するのでしょうと。
ちょっと疑問で思いました。自分は醤油があるので困ることではないのですが。つい疑問で。
パンガシウスでムニエルするとポワポワふわふわになって美味いんだよなァ
2つのチャンネルの使い分けはどのようになっているのでしょうか？？
まさかとは思いましたがあんな大きな帆立を一口でパクリ😂
お口パンパンでいつも美味しそうに食べますね🥰
パンガシウス😊10年くらい前から良く使ってます。
最初はシェフと同じようにムニエルにしていましたが麺つゆは盲点でした👨🍳
個人的には下処理は同じですがサラダ油でソテーした後に蒲焼風味にした方が高齢者の方には評判いいです。(砂糖、醤油、味醂同量)ぜひお試し下さい😊
魚って面倒くさくって中々作らないけど食べてみたいしやってみよー𓆛
腸 内 環 境 も 良 く な り そ う🍋🍊🍋🍊
🐠𓆛𓆛🐠
あわい透き通るお魚で
ホタテの出汁にも免疫UPしそう🎉🎉
👻
❌😡😭⚠️❌
消えそうです
🥄有 難 う❤🍚
業務スーパーの白身魚のフィレって商品がパンガシウスですよ。
脂質・糖質がほぼ0なのでイカに次いで鶏肉に飽きた筋トレ民の強い味方です！
パンガシウスというお魚は馴染みがありませんが…こりゃあもうどんな白身魚でもめっちゃ美味しくなるの確定ですやん🤩空腹状態で視聴したからヨダレが止まらない💦
(´,,•﹃ •,,｀)
てかバターと玉ねぎのお洋服を着る…素敵な例えですね✨️
シェフが「好きです🩷」って、カメラに向かって言われて、ドキッ💓てしまう☺️
わかってますよ、めんつゆ仕立てのムニエルが好きなんですよね😅
川越シェフちゃんねるの影響でイタリアンにハマり🇮🇹モッツァレラチーズ🧀に蜂蜜🍯オリーブオイル🫒黒胡椒🧂がけを頂きました✨いつも口調が丁寧ですね