【豚バラ大根のコク旨塩煮込み】。豚バラの旨みと大根のやさしい甘みが絶品♪

【豚バラ大根のコク旨塩煮込み】。豚バラの旨みと大根のやさしい甘みが絶品♪

「豚バラ大根のコク旨塩煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラの旨みと大根のやさしい甘みを、にんにくの香りで引き立てた、食べ応えのある煮込み料理です。下ごしらえに電子レンジを使うことで下茹での手間を省き、煮込むだけのお手軽料理です。作り置きにも向いていますよ。

【豚バラ大根のコク旨塩煮込み】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/173871

■調理時間：45分

■材料（3〜4人分)
・豚バラ肉（ブロック）：500g
・大根：300g
・水：400cc
・酒：100cc
・塩：5g
・にんにく：2片

＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・豚肉は3cm幅に切ります。
・にんにくは潰します。

■作り方
0:03 1. 大根の皮をむき、1.5cm幅の輪切りにしたら十字に切り込みを入れます。
0:18 2. 耐熱容器に大根を並べてラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
0:26 3. 材料を全て鍋に入れ、強火にかけて沸騰したら灰汁を取り除きます。
0:42 4. 弱火にしてフタをし、30分煮込みます。器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

おすすめ動画をご紹介
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#大根
#豚肉
#煮込み

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