コスパ最強ステーキ丼‼︎安いお肉がごちそうに😋 #節約 #ステーキ #栄養士 #簡単レシピ #料理講師 #料理研究家
安いお肉で作る贅沢ステーキ丼を作りました
我が家でも人気レシピの1つです
甘辛ダレに味噌を加えてご飯と相性抜群
お肉を薄く切るので１枚でもボリュームも⤴︎
《材料》
•牛ステーキ肉 １枚（約150g）
塩•胡椒 各少々
•長葱 1/2本
•砂糖 大さじ2.1/2
•みりん 大さじ1
•味噌 小さじ1
•醤油 大さじ3.1/2
•水 60cc
•片栗粉 小さじ1
•水 大さじ2
＊たれは作りやすい分量で少し多めに
なっています
（作り方）
①お肉は焼く20分前に冷蔵庫から
出して常温にしておく
②フライパンに大さじ1の油を引いて
強火で焼く焼き色が付いたら返し
30〜40秒焼きホイルに包む（5〜10分）
③ねぎを炒め塩•胡椒し取り出しておく
④片栗粉以外の調味料を鍋に入れ中火に
かける煮立ったら水溶き片栗粉で
とろみを付ける
⑤肉をそぎ切りする
⑥どんぶりにご飯を盛り肉•ねぎをのせ
タレをかける
＊水溶き片栗粉を入れる時一度火を消して
から加えると失敗しないで作れます😊
＊お肉の焼き加減はお好みで😉