【酒が止まらん】たけのこのステーキ〜バター醤油風味〜　#ガンガンの料理塾 #たけのこ #おつまみ

冷えたビール🍺(๑´ڡ`๑)〜
作りまーす☆

『【春の前菜】たけのこステーキ～バター醤油風味～』

【材料　2人分】　

たけのこ　100g
薄力粉　大さじ1

にんにく　1片

醤油　小さじ2
バター　10g

オリーブオイル　大さじ2

粉チーズ　適量
パセリ　少々

【下準備】
アク抜きはしておく。

【作り方】

1.たけのこを一口大に切る。にんにくの芽を除き、叩く。

2.たけのこに薄力粉をまぶす。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で２を焼き色がつくまで焼く。

4.ペーパーで油を吸い、バターを入れて全体にからめる。火を止めて、醤油を加えてからめる。

5.器に盛り、パセリと粉チーズを振る。

【ポイント】

・たけのこは焼き目をつけて、香ばしさをプラスしましょう。
・バターは焦がさないように注意。バターが溶けたら醤油をすぐに加えましょう。

質問はコメントへ！

作りました😊
美味しすぎて「ん～～✨」って声出ちゃった😆

ボクはバターよりあっさりと焼いて醤油かけた方が好きかな。