もはや店レベル！自宅がラーメン屋に！？この世で最も簡単で美味い【味噌ラーメン】作り方！ ご自宅で簡単に作れるとても美味しい味噌ラーメンのレシピです。 ぜひ作ってみてください。 #独学店長 #ラーメン #ラーメン作り方 #味噌ラーメン作り方 #みそラーメンレシピ #美味しいラーメン作り方 #自作ラーメン #家ラーメン作り方 #飯テロ Chinese noodle recipes おうちで味噌ラーメン 中華麺 中華麺レシピ
@宮澤実-o2f on 2026.01.21 04:09 素人でも出来る味噌ラーメンって言って200杯レベルの分量の動画ありますが1杯分の味噌ラーメンレシピは嬉しいです〜😂😂味噌の量はアイスディッシャー1杯ぐらいですかね？
@宮澤実-o2f on 2026.01.21 04:21 味噌ラーメンレシピ（1人前）ネギ20グラムニンニク３カケ生姜少々ラード大さじ2ひき肉（豚）100グラム水350ml味の素小さじ２分の1鶏ガラ（顆粒）小さじ1すりごま小さじ1味噌70グラム（出汁入り減塩味噌）一味唐辛子3振り中華麺（中太麺）
@Taru-maguro on 2026.01.21 04:53 家庭の材料では出せない味、風味、パンチを出したい場合は焼き肉のタレとかソース、ゴマダレドレッシングなどを適量入れると、市販の濃厚ミソラーメンのようなスープになりますね。そういった材料でエキスやシーズニングを簡単に加える事ができます。
@manitou3892 on 2026.01.21 08:08 これ、分量合っています？塩分をざっと計算してみましたが、 ・料亭の味-だし入 減塩味噌 70g ＝ 6.02g ・味の素丸鶏がらスープ 小さじ1/2.5g ＝ 1.15gスープの塩分合計：7.17g 水は蒸発量が30gだけだっとして320g。約2.24%の塩分濃度になる計算。海水は約3%、一般的なラーメンは1.5%前後の塩分のはずでは？？
@Lovecatxoxo on 2026.01.22 04:51 店長さんいつも素敵なレシピありがとうございます！実は以前の動画の「給食で出た味噌ラーメン」のレシピが一番好きなのですが、こちらも是非作ってみます！最後味噌のアドバイスもありがとうございます。
@joyjapan3504 on 2026.01.23 13:31 拙宅では味噌ラーメン作るときにだし入り味噌は使ってないのでかつお粉を小さじ0.5くらい入れてたが、理にかなってるということか。ちなみに拙宅では1人前あたりニンニク1欠片で、味噌を投入し溶け切ったところでフライパンにもやし半パックいれてます。
31件のコメント
めっちゃ美味しそうですね
最早無添加云々言ってられん。
金掛かるし。
新年一発目は味噌ラーメン🎉うまそー
味噌は同じものを使ってるので今度作ってみます、トッピングに白菜キムチも合いそうですね。
くるまやよりも旨そうだ
コーンバターをトッピングしたいっす
やるしかありませんｗ
素人でも出来る味噌ラーメンって言って200杯レベルの分量の動画ありますが1杯分の味噌ラーメンレシピは嬉しいです〜😂😂味噌の量はアイスディッシャー1杯ぐらいですかね？
味噌ラーメンレシピ（1人前）
ネギ20グラム
ニンニク３カケ
生姜少々
ラード大さじ2
ひき肉（豚）100グラム
水350ml
味の素小さじ２分の1
鶏ガラ（顆粒）小さじ1
すりごま小さじ1
味噌70グラム（出汁入り減塩味噌）
一味唐辛子3振り
中華麺（中太麺）
寒い冬には味噌ラーメン良いですね🍜
店長さんも雪仕事お気をつけて😊
家庭の材料では出せない味、風味、パンチを出したい場合は焼き肉のタレとかソース、ゴマダレドレッシングなどを適量入れると、市販の濃厚ミソラーメンのようなスープになりますね。そういった材料でエキスやシーズニングを簡単に加える事ができます。
セブンイレブンの横浜家系スープおいしいですよ★
味噌は水の２０％位を目安にかな🍜💯
味噌も少し炒めたほうが良いのでは？
最後にバターひと欠け載せたら完璧！😊
これ、分量合っています？塩分をざっと計算してみましたが、
・料亭の味-だし入 減塩味噌 70g ＝ 6.02g
・味の素丸鶏がらスープ 小さじ1/2.5g ＝ 1.15g
スープの塩分合計：7.17g
水は蒸発量が30gだけだっとして320g。約2.24%の塩分濃度になる計算。
海水は約3%、一般的なラーメンは1.5%前後の塩分のはずでは？？
店長さんの動画はどこでも買える材料で簡単なのでいつも保存して動画見ながら作ってます。
今回も作るのが楽しみです❗️
飯テロきたーーーーー！！！
絶対真似します。
もやしとニラも加えたいですね。一味の代わりにO-Hotと言う唐辛子ペーストをよく使ってます
幸せの一杯の味噌ラーメンコーン足したらすごかった(*^。^*)
すする日本の文化
日本バンザイ＼(^o^)／
モヤシとコーン
美味しそう
おいらは隠し味にピーナッツバターを少し入れて作ってみよう
今日は冷えるからこれにします😊
店長さんいつも素敵なレシピありがとうございます！実は以前の動画の「給食で出た味噌ラーメン」のレシピが一番好きなのですが、こちらも是非作ってみます！最後味噌のアドバイスもありがとうございます。
料亭の味は新潟県民ほとんど好きだと思います。減塩はわからないですが。うちは味噌炒めますよ。上越もたまげるって言うんですね
簡単だななあ～＾～やってみよおおおおっと
減塩の味噌っていうのがミソなんですか？
味噌だけに
拙宅では味噌ラーメン作るときにだし入り味噌は使ってないのでかつお粉を小さじ0.5くらい入れてたが、理にかなってるということか。ちなみに拙宅では1人前あたりニンニク1欠片で、味噌を投入し溶け切ったところでフライパンにもやし半パックいれてます。
スープの色からして美味しそう
作らせていただきました。
めちゃくちゃ美味しかったです！
近いうちに作ってみます
久々のラーメンレシピ投稿ありがとナス
各社の味噌ラ～メン（カップ）を普通に作り 水分（お湯）を約半分にしてにんにくのチュ～ブ大さじ1杯と一味をお好みでいれて食べてみて下さい•••