簡単タコライス#shorts #簡単レシピ #タコライス
【重ね煮でつくるタコライス】
重ねて煮るだけほったらかしで野菜たっぷりのタコミートが完成🍅✨
あとはごはんにのせるだけ！栄養満点で彩りもきれいなワンプレートごはんが作れます🍽️
【材料】4人分
しめじ 1/2袋（50g）
トマト 2個（大1個は煮込み用、もう1個はトッピング用：合計300g）
玉ねぎ 1/2個（200g）
にんにく 1片
合いびき肉 300g
塩 少々
A ケチャップ、中濃ソース 大さじ2
A みりん、しょうゆ 大さじ1
ごはん 適量
（トッピング）
ピザ用チーズ 適量
レタス 2枚（80g）
【作り方】
①しめじは石づきを落としてみじん切りにする。トマトは皮を剥いて角切りにし、1個分はトッピング用に取り分ける。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。レタスは千切りにする。
②鍋に下から、塩（ひとつまみ）→しめじ→トマト→玉ねぎ→にんにく→合いびき肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。
③蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱めて10分加熱する。
④蓋をあけて肉をほぐし、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
⑤器にごはんを盛り、④をのせる。ピザ用チーズ・千切りレタス・角切りトマトをトッピングして完成！
【ポイント】
・トマトは皮付きのままでも美味しくいただけますが、余裕があれば湯むきすると口当たりがよくなります。
・しめじのうまみで、コクのあるやさしい味わいに
・タコライスの具は、パンやパスタにのせてもおいしくアレンジOK◎
・お好きなスパイスを振ったり、炒り卵やアボカドを角切りして乗せても美味しいです！お好みでトッピングをお楽しみください
・チーズはトッピングした後にレンジ加熱すると程よく溶けます
・鍋底の焦げつきが心配な場合、水を大さじ1〜2ほど加え、弱めの中火から加熱してください。
・時間をおいて一度冷ますと、味が馴染んでより美味しく食べられます