【業務スーパー】冷凍そら豆と豚肉の中華炒め【激うま】#スマート中華#そら豆 #業務スーパー
業務スーパーに出かけたら、冷凍そら豆が売っていました。
そら豆は鉄などのミネラル類、ビタミンB群、Cなどをバランス良く含んでいます。
簡単な調味料で中華炒めを作ります。しょうゆベースの味と薬味の香りが豚バラ肉とそら豆に絡まり旨味があふれ食欲をそそります。
その他のそら豆のおすすめレシピ
天津風【そら豆】の茹で方
→ https://youtu.be/IEZhjSKb7TU
ミーノ風素揚げそら豆 の作り方
→ https://youtu.be/Ofznt-gDR5w
【食材】(2～3人前)
冷凍そら豆 1袋(500g)
お湯 適量
塩 小匙1
ニンニク 2かけ(5g)
生姜 10g
小ネギ 3本
豚バラ薄切り肉 240g
油 適量
砂糖 小匙1
白胡椒 小匙1/4
紹興酒(または料理酒) 小匙2
醤油 小匙3
たまり醤油(あれば) 小匙1
水 125ml
塩 小匙0.5
白胡椒 小匙1/4
ごま油 小匙2
【ポイント・コツ】
①そら豆の皮ごと食べると歯触りが良く栄養素もたっぷりとれますが、その少し硬い食感が気になる方は薄皮を剥いてから調理して下さい。
②そら豆の薄皮に浅い切れ目を入れると、後で炒める時に味が染み込みやすくなります。
③豚肉の脂が出るまでしっかり炒めて下さい。
#本格中華#中華料理#そら豆#ソラマメ#空豆#おつまみ#おかず#簡単料理#簡単レシピ#蚕豆##国際薬膳師 #broadbeans #業務スーパー #豚肉 #豚バラ肉 #業務スーパーレシピ
7件のコメント
業スーのソラマメどうやって使おうかと思ってたので買ってきて料理してみたいと思います。
ありがとうございます！
早速、作ってみます❤
皮ごと食べると 栄養とれて 効率的ですね！やってみます
今日作りました。子供も喜んで食べてくれました。
ご飯に乗せて食べると最高でした、ありがとうございます。
業務スーパーの空豆、大量に入って安いから、良く夜空腹時電子レンジで温めて塩振って食べてました🤗
今回の豚バラとの炒めはとても美味しそうです😋
早速作ってみたいですね😊
中国でも空豆はじめ豆類、料理やデザート等良く使うんですか😙
余っていた空豆。捨てるのはもったいないけど飽きていて…。で、作ってみました。
とても美味しかったです！ありがとうございました❤
今日早速作ってみました。
本当美味しかったです❗️
あっという間に無くなってしまいました。
又作ります😊❤