こね時間3分❤️練乳クリームを巻き込み焼き上げました🥰ずっと柔らか〜い【元パン屋が作る】
【型の作り方💖】
30㎝四方にカットしたクッキングシートの
4辺全て6㎝幅で折り、四角をねじれば完成✨
（直径19㎝の型が出来上がります）
※市販のスクエア型で作る場合は、18㎝スクエア型がおすすめです。
その場合は、予熱の際に空の状態の鉄板もオーブン内に入れて予熱をして下さい。
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はカメリヤです。
（外国産小麦）タンパク12.5%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○練乳みるくロールちぎりパン
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間10分〜。
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…62g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…210g
・塩…3g
・砂糖…30g
・卵…25g
・人肌ほどに温めた牛乳…65g（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…20g
◉フィリング（材料）
・強力粉…10g
・練乳…40g
・牛乳…40g
・塩…ちょっと
・無塩バター…8g
◉仕上げ用
・粉糖…適量
⭐︎保存方法
冷めたら密閉袋に入れて涼しい場所で常温保存。
消費期限→焼き上がり含め2日間。
⚫︎冷凍保存も出来ます⭕️
適当にちぎって分けて、それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→1週間
#練乳ちぎりパン
#うりぼーちゃんねる
#パン
23件のコメント
⚫︎詳しい材料、保存方法は概要欄もご参照ください🥰✨✨
キメの細かさ、柔らかさが動画からも伝わってきますね。
とっても美味しそう😊
練乳クリームの固さの調整のしかたもありがとうございます。柔らかいのを固くするのは知ってましたが、固いのを柔らかくする方法を知らなかったのでとても嬉しいです😊ありがとうございます🙇
いつも有難う御座います❤
故郷に帰省していたので、戻ってから昨日焼きました〜✌️😃
ヤワヤワで甘くて美味しい😋❤
私は、発酵した生地を触るのが大好きです😍
柔らかく、触れるだけで心が癒されますね💕
焼き上がりは、ついつい食べ過ぎてしまいます🤣💦
美味しいパン、ご馳走様でした🙏😋
お早う御座います。
とっても美味しそう｡数えきれないほど挑戦しています😂今は婆ちゃんの楽しみの１つ｡三日間位に作り楽しんでます｡早速作ります｡画面からもフワフワが伝わります｡何時も美味しいパン有難う御座います😊
お久しぶりです✨
今作って食べました！
きれいなぐるぐる
美味しくて2つ食べちゃいました
2歳の息子も「あ！パン！パン！」「美味しい〜😊」
って言いなから食べてました
うりぼーさんは私の子育てになくてはならない存在です
ありがとうございます🎉
いつもウリボーさんのレシピを楽しみにしています❤
子どもが小さく、ホームベーカリを使用したいのですが…
同じ分量で生地を一次発酵まで機械で作るはアリでしょうか？
こんにちは、こちらのパン材料あったので焼いてみてます。フィリングが少し柔らかすぎたみたいで、巻く時にちょっと苦戦しました😂次回は気をつけてます〜。どうぞご自愛くださいませ❤
うりぼーさん！フワフワのパン焼けました！初めてです！こんなに上手に焼けたのは‼︎
こんばんは⭐️
いつも最高に美味しいくて、簡単で、失敗しないレシピ教えて頂き本当にありがとうございます❤
今日はこの練乳ロールを作って、子供にめっちゃ美味しいっっ売ってるパンより美味しい☺️っと言われてすごくハッピーな1日です🎉
リピ決定です😍
うりぼーちゃんさん、いつも可愛いボウルのサイズを高さ？幅？のサイズを教えて頂けませんか？？🙇♀️
同じボウル🥣の大きさで作って、発酵の目安にしたくて🥺
初めてコメントさせていただきます。
海外住みですが、こちらの国のパンが日本のパンのようにふわふわしてなくて、パサパサなものが多く、口に合わず。
しかもインフレでこれでこの値段？というほど高く、そんな時にうりぼーさんのチャンネルを知り、以来うりぼーさんのレシピでいろんなパンを作っています。教え方も丁寧で分かりやすく、初心者の私はとても助かっています。
去年の主人の家族達との集まりで、練乳ちぎりパンを持っていった所大好評で、レシピを教えてほしいとみんなから頼まれました。
うりぼーさんのパンは海外の人たちにも人気です！
オーブンに発酵機能がない場合はどうすればいいのか教えて下さい｡
牛乳は豆乳でも大丈夫ですか？？
今日も、練乳ミルクロールちぎりパン、大成功でした、今まで作ったなかで、最高に、やわらかく、美味しいパンでした
これからも、どんどん、作ります
やったー！求めていた理想のふわふわになりました〜😂嬉しすぎる！
レシピ公開ありがとうございます😊
これって焼いてから冷凍って出来ますか？
私、子供3人のフルタイムBBAなので休みに大量に作って冷凍に出来ると助かります。
昨日作ったフォカッチャは家族にも職場にも大好評でした😊
全てｇで教えてくれるのでとてもわかりやすくて粉と仲良く出来ない私にも初めて色々作れる❤って思ったパンです😊
ついに練乳を買ったので、憧れのこれ作りました♡
生地をコーヒークリームパンレシピから引っ張ってきて、コーヒーミルクロールにしました🎉
途中バター入れ忘れるわ、練乳クリーム固いわめちゃくちゃでしたが今かわいく膨らんでます♡
さすがうりレシピ♡♡♡
パン作り初心者です。
はじめの段階で20分放置してもグルテン膜ができずブチブチ破れる生地になってしまいます。その後無理矢理発酵させてもなかなかうまくいかず失敗ばかりです😢
何がいけないんでしょうか…。今冬場で室温が寒いことが関係しているのでしょうか。確かに20分室温に置いておくと生地は冷たくなっています。
うりぼーさん、美味しく作れました✨フワフワでミルキーで最高です！レシピありがとうございます💓
発酵機能がないオーブンレンジなんですが、1年ほど前のうりぼーさんのはちみつバターパンのような、レンジの温め機能とかを駆使した容量で発酵させても大丈夫でしょうか…
もし可能であれば発酵させる時間などははちみつバターパンと同じ時間で良いのでしょうか…
質問ばかりですみません、どうしても作りたくて聞いてみました😢
うりぼーさんの動画を拝見させていただいてます😆離れて暮らす息子にも大好評で、かれこれ9種類ほど作らせていただいてます😃好きなパン生地はチョコマカデミアを練り込んだココア生地です。チョコではなくカスタードを巻き込んで作りましたが美味しく出来ました❤次は息子の好きなスイートプールに挑戦しようと思います🎉
ところでご相談なのですが。。全粒粉を使ったふわふわなパン（こね時間がなるべく少なくて済む）のレシピがあれば共有させてください🙏
他の方の動画だと、こね時間が20分と少し長くて😅やはりその位はかかってしまうものなのでしょうか😢
もう少し短いこね時間で済めば気軽に作れるのにな😅と思いご相談させていただきました🙇
はじめまして、
たくさんパン作りの動画がある中1番美味しそうでわかりやすい解説なので作ってみました。
初心者の私にも美味しく作ることができました！
ありがとうございます♪
パン作り初心者ですがHBを買ったので使いたいのですが、1次発酵までこね機能でやったら、食感や膨らみに違いはありますか?
後、2次発酵を冷蔵庫に入れたらオーバーナイトで朝パンを焼けますか?質問ばかりですみません。とても美味しそで😊
２倍量で作れますか？🥺
焼き時間や発酵時間は変わりますか？