【健康みそ汁】かぼちゃの酒かす味噌汁

【健康みそ汁】かぼちゃの酒かす味噌汁

晩夏から初冬にかけて旬を迎える国産かぼちゃ。栄養価の高い酒粕と合わせ、こっくり濃厚でまるでポタージュスープのような味噌汁レシピです。酒かすのコクが、ほっくりとしたかぼちゃの甘味を一層引き立てます。からだも温まります。国産かぼちゃが美味しい今の季節に、ぜひお試し下さい☺️💕🎃

動画内では「だし」素材として煮干しを使用していますが、必ずしも煮干しでなくて構いません。鰹だし、昆布だし、市販だしetc、お好みのお出汁でお作り頂けます✨煮干しを使用する場合、だしガラはカルシウムやたんぱく質（低脂肪高タンパクの優秀素材ですw）豊富ですので、捨てずにお召し上がり頂くことをおすすめします😊🐟

かぼちゃは固いので、包丁は薄いもの、軽いものは危険なため避けましょう。
三徳（万能）包丁以上の、ある程度重さと大きさのあるものだと安定して切りやすいです。

素材が主役のレシピです✨
もし味が薄いと感じたら、お好みでだしを濃くしたり、お味噌の量を増やして下さい🎃💕

材料説明　1:14
作り方　3:37

【関連動画】
じゃがいもと玉ねぎの酒かす味噌汁
https://youtu.be/CDL4JmB0NYM
↑煮干しだしについてはこちら🐟

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