マグロのたたきのサラダ
今回はマグロの柵をさっと焼いて、サラダの具材にしました。
マグロ柵は赤みのものが良いと思います。
サラダに刺身のつまの材料を混ぜて、一体感をだしました。
食べ応えのあるボリュームサラダです。
ぜひ作ってみてください！
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マグロのたたきのサラダ
材料
マグロの柵 2本
塩
胡椒
オリーブオイル
レタス 1/2玉
きゅうり 2本
カブ 2個(大根の方が食感が良いです)
ブロッコリースプラウト ２パック
小ネギ 1/2パック(10本くらい)
わさび ２パック
カボス(柚子、レモンなど) 1個(好みで)
醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ4
飾り用のカボス
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公式アカウント
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41件のコメント
早速作ります😊
おはようございます😃
タタキにするのは初です🎉
私のステップアップになります。年末にふさわしいメニュー❤ありがとうございます❤
志麻さんは、おせち料理作るのですか❓多忙で体調崩さないで下さいね❤
フランスに🇫🇷里帰りはどうですか❓
おはようございます。
マグロはつい、刺身で食べてしまいますが、たたきもいいなと思いました。
それと、ずっと前から気になっていて、志麻さんの使っている塩なのですが、粒子が細かくて、素材にかけやすそうに見えます。
粒子が粗かったり、湿気があったりすると、うまくまぶさらない感じで。
是非、志麻さんが愛用している、塩を紹介していただけると嬉しいです。
足元のワンちゃん、引き出し開けられないけれど、可愛いです。
うちの犬も、よく来るので、包丁を落とさないように緊張します😮
今日もありがとう❤
おはようございます☀️ワサビのドレッシング美味しそうですね😋先日､手羽元でコンフィ作って見ました！家族もとても気に入ってくれたので😍家の定番になりそうです🎵
甘えん坊のわんちゃん可愛いですね😊
今年も志麻さんのおかげで、たくさん勉強させてもらいました！ありがとうございます😊来年も宜しくお願いします。良いお年を！
志摩先生おはようございます。
やっぱりマグロのたたきの方が良いのですかね？
ハマチやヒラスなどをたたきにしても良いでしょうか？
私が住んでおります長崎県島原市のスーパーにはだいだいが数多く販売されてますので、ドレッシングに使おうと思います。
あらら！似ています！今日我が家ではお昼にリズちゃんの参考にオニオンスープを頂き☺(美味しかった)
夜は漬けマグロのたたきで握り寿司と逆巻きの巻き寿司にしました☺
「始まるよ～！」の合図で家族が集まり大好きな志麻さん動画を一緒に見て楽しんでいます☺
素敵な年末年始をお過ごしください☺次回動画を楽しみにしています☺
コンフィも鮭のパイ包みも美味しかったので、次はこれに挑戦してみます。
志麻さんのお料理は気取りはないけれど美しく美味しそう
食べる人のために細やかに配慮されているところが特に素晴らしいと思っています
サラダ 早速今日作ってみます！手間がなく美味しそう♡ありがとうございます
86歳の父がメルボルンに来て滞在しているので今夜はこちらのサラダを作ります。コンフィはクリスマスのランチでとても好評でした。今年も色んなレシピを紹介して下さり、有難うございます。どうぞ良い年をお迎え下さい。
志麻さん❣️おはようございます❣️昨日はかなりの極寒となり今朝もかなり冷えています❄志麻さんのお住まいのところは雪景色になってるのでしょうか⛄
昼間バタバタしてると夜の晩酌🏠😳🍶が楽しみでして😊最近魚が食べたくて生魚を買って焼いて食べています🐟マグロの柵、確か今日のチラシで特売してた筈～❣️志麻さんオススメのドレッシング作って今夜のメニューにしてみます👍こりゃお酒ススムぞー😁はーい、ロマンさん、ヤケドに気をつけて焼いていきますね👍
子供たちも冬休みですね、ワンちゃんネコちゃんと一緒に❣️
元気で楽しい年末年始お迎えくださいね🍊
志麻さんのイヤリング素敵でした👍❣️
ありがとうございました🎵
おはようございます☀お刺身サラダはよく作りますが、たたきにして塩気と油分が入ると食べ応えもバッチリで良いですね🐟
今年のご投稿は これが最後でしょうか？色々と勉強させていただき有難うございました😊またよろしくお願いいたします🙏
オリーブオイルの上質なものは2,000円以上するので日常使いしにくいですがサラダに使うと他のオイルと違いがあり、さっぱりして美味しいですよね。先日「さつまいものガレット」を作りましたがひっくり返すときにくずれて大失敗しました…また挑戦したいです！今日もありがとうございます‼️
マグロのたたきサラダ美味しそうです😊
サラダ×魚🐟体にもいいですね✨食材の切り方等とても勉強になる1年でした😊
今年も沢山のお料理を教えて頂きありがとうございました🙏良いお年をお迎え下さい🎍🐴
おはようございます😊クリスマスにコンフィ作りました！このサラダも良いですね～。明日、友人が来るので早速作ります🎉
志麻さん、おはようございます🩵
サラダにマグロのたたきなんて、想像つかなかったので教えていただけて楽しいです😊サラダ好きなので作ってみます🫶🏻
おはようございます!
お家にカボスの木があるなんて羨ましい限りです！ サラダを冷やす際の布製キャップ、よいアイディアですね。
今年も季節に合うたくさんの美味しいレシピと、実践的なこまやかな説明を入れながら教えていただき、たいへん勉強になりました🙏 ありがとうございました😊🙇
どうぞご家族、ワンちゃん猫ちゃんを含め、皆さまで良い新年をお迎えくださいね💕
配信ありがとうございます❤
レモン🍋の旬も夏ではなく今の時期って最近知りました！
なので、お庭で取れたカボス香るサラダ本当に素敵です！
手頃な旬の柑橘🍊を見つけて楽しみたいと思います🎉
志麻さんのお家のお正月料理が見たいです😊
志麻さん😊
さっそく今日の夕食に作ります！
私はレモンが好きなのでレモンで作りますね！
丁寧に詳しく教えて頂き、ほんとありがたいです😊
今年を振り返って、今年は志麻さんの料理をたくさん作らせて頂きました❤
家族から美味しいと言ってくれ、料理が好きになりました😊
来年も志麻さんの料理動画楽しみにしてますね😊
良いお年をお迎え下さい🎍
今年の大晦日のオードブルにしたいと思います。お刺身だと先に食べないとだし、これならカニと被らないし、すごくいい感じ❤ありがとうございました！
添えてあるわさびをつかわれるところ＆シャワーキャップのようなカバーの使用に感銘を受けました。志麻さんのご本も持っていますが、youtubeを見るとさらに理解できて憧れます！
とても美味しそうです❤❤
お正月家族が集まりますので作りたいと思います❤❤😂
ゆずのいただきものがあり、
そちらを使います❤
ワンちゃん❤😂
まったり😂のんびり❤かわいいですね❤❤❤😂
よいお年を😊🌸💝🌸💝
美味しいそう😋
志麻さんが素敵過ぎる😊❤素敵過ぎる人の作るお料理はこれまた素敵過ぎる😊❤
いつもありがとうございます😊
Xmasに鶏のコンフィ作りました〜😊もうすごーく美味しかったです〜❤食べると深い味わいがたまりませんでした。志麻さんのホワイトソースが冷凍庫にあったので、シチューにして頂きました🎉最高のXmasのお夕飯になりました。このサラダも皆が集まるお正月に作ります😊
作業中も皆に美味しいと言ってもらえるのも楽しくて、志麻さんには心から感謝しています。
お身体を大切にしてよいお年をお迎えくださいませ😊
この1年、志麻さんの動画が唯一癒しの🎶至福時間です❣️マグロのお刺身より、たたきの方が好きなので洋風のドレッシングで嬉しいです！サラダの具材を水の中でザックリ混ぜるのもいいですね。小ネギを2センチくらいにカットしてサラダには初めてです、やってみます。マグロの焼き加減分かりやすいです、たっぷりの緑のサラダに赤のたたき、彩りも綺麗！見入ってしまいました。
今年も志麻さんから、沢山の学びをいただきました。感謝で一杯です🌋
来年も斬新なかつ、シンプルなレシピ愉しみです
しまさんの動画を見ると、いつもやってみよう！と思えます❤
わんこかわいい。癒されますね😊
そうなんですよ、かぼすなんですよ、、、これ、レモン、ライム、すだちではあまり合わないと思うのです、、、サバもかぼす派です、、、
スーパーもお正月の品並べでマグロがたくさん出ているので、取り入れようと思います！
外の鳥の声がチュンチュンしていて、素敵な場所なんだろなと思っています
野菜・柑橘類のサラダは日課なので🐥参考にさせて頂きます
ダイコンもいいけど、カブはもっと良いと思います🐗
レタスとキムチのサラダは定番メニューになって何度も作りました。
慣れてくると目分量で作りますが、それでも失敗なく美味しいです。
美味しそう！これ今夜やってみます！いつも丁寧に細かく教えていただきありがとうございます♪
志麻さん✨
こんばんは☺️💖
志麻さんの流動的なお料理をいつも拝見すると見事で素敵すぎると
感激しています☺️♥️
今年一年、
志麻さんのレシピ本
と動画夢中になって
お料理を自分なりに
勉強出来たことを
感謝しております☺️💖
志麻さん✨
本当にありがとうございます☺️💖
又、来年も益々ご活躍されることを願っております☺️💖
素敵な年末年始をお過ごし下さいね😊💝
マグロれしぴですが、カツオはどうでしょうか？
熱いので気をつけて（ロマン）
に愛を感じました
わんこ、ずっと志麻さんの足元にいたと思うとかわいすぎる🐶
おもてなし料理として、作ってみました。
絶品で💕大好評でした。
ドレッシングも美味しくて👍
また、作ります。
ありがとうございました。🙇♀️
いただいた鰹のたたきの冷凍があります。教えていただいたドレッシングでサラダにして食べてみたいと思います。お刺身というよりもサラダという考え方だともりもり食べることができますね。
いつも楽しみに見ています❤︎IKEAのローストビーフのようなめちゃめちゃ柔らかいものを作りたいのですが、何を参考にしてもイマイチです。いつか志麻さんのローストビーフレシピを見れることを願います🙇😂❤