【甘辛鶏ごぼうのりまき】ほこたのラクうまレシピ📝#簡単レシピ #ラクうま#ごぼう
＼ほこたの野菜でエネルギーチャージ💪／
✧日本一野菜をつくるまち茨城県鉾田市🥬
✧かんたん×おいしい＝ラクうまレシピ🍅
✧苦手野菜克服&季節のレシピをお届け🥕
▼クックパッド公式キッチンでもレシピ公開中📝
https://cookpad.com/jp/u/40296567
▼公式Instagramもフォローしてね☑️
https://www.instagram.com/hokotano.raku_uma?igsh=MTN6NWE5bms2ajljNA%3D%3D&utm_source=qr
＜甘辛鶏ごぼうのりまき👹＞
甘辛く味付けした鶏ごぼうはそのままでも美味しいですが、酢飯に合うのでのりまきにするのがおすすめ！お弁当に入れるとすごく喜ばれます💗節分の恵方巻きにも♪
【材料】2本分
ごぼう 小1本(100g)
にんじん 1/2本(70g)
鶏もも肉 1枚(300g)
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
焼き海苔 2枚
炊いたごはん 400g
★お酢 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★塩 小さじ1/4
★白いりごま 大さじ1
【作り方】
① ごぼうは綺麗に洗い、にんじんは洗って皮をむいて千切りにする。
② 切った鶏もも肉はフライパンに入れ、塩こしょうと片栗粉をまぶしたらごま油を加えて中火で焼く。
③ 肉にだいたい火が通ったら、切ったごぼうとにんじんを加えて炒める。しんなりしたら☆を加えて煮詰めて絡め、火を止める。
④ 酢飯を作る。炊いたごはんに★を加え、切るように混ぜて冷ましておく。
⑤ 巻きすにラップと焼きのりを置き、手前3/4に酢飯を半量乗せる。
⑥ ごはんの真ん中あたりに鶏ごぼうを乗せたら、巻きすでしっかり巻く。
⑦ ラップに包んだまま海苔を馴染ませたら、お好みの大きさに切ってできあがり✨️
〈コツ〉
・まきすで巻くときは、具を手で抑えながら、手前からごはんとごはんをくっつけるように巻きます。
・鶏ごぼうの鶏肉と、野菜を別々に並べて巻くと断面が綺麗です✨️
・酢飯は市販のすし酢があればご利用ください♪
#簡単レシピ#ラクうま#鉾田市#ごぼうレシピ#恵方巻き