【家にある調味料で】袋に入れるだけ。誰が作っても美味しく漬かります。【糖しぼり大根】【漬け物レシピ】【pickled daikon radish with sugar】
昔懐かしいおばあちゃんの味。砂糖なしがトレンドの時代。行け！糖しぼり大根。自信を持つのだ。あなたは美味しい。
【材料】
大根・・・1kg
砂糖・・・200g(大根の20%)
塩・・・40g(4%)
酢・・・50ml(5%)
– Daikon radish 1kg
– Sugar 200g
– Salt 40g
– Vinegar 50g
白菜の健康鍋→https://youtu.be/XLAFbGX24yM?si=YkziUBa2-R63p5Vn
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42件のコメント
塩は粗塩ですか？
簡単に出来て美味しソ～👍早速作りますありがとうございます🙇🍀
コンパクト動画🎉
食べた時の音、めっちゃえぇー音してるやん🤣
Very nice 🎉🎉
甘いのか〜😅
ウチは売ってる甘いたくあんが苦手で面倒臭い作り方だけど3日間寒い日を選んで干してから塩とぬかで漬けてる😊
やっぱりお砂糖入れた方が干したみたいになるよね🤔
美味しく出来ました！
私はおいしい酢を使ったのですが
いいですか？
早速、作りました。本当に美味しかったです。今、2回目を漬けて、出来上がるのを待っているところです。残った汁の活用方法が知りたいです。色々調べてみたのですが、なかなか良い案が無くて、結局1回目の汁は捨ててしまいました。残った汁がもったいなくて、もし良いアイデアがあれば教えていただきたいです。
作ってみました。美味しく頂きました♪私はべったら漬けがスコでしばしば購入していたのですが簡単だしもうコレでじゅうぶんです😊ありがとうございます。
早速、明日作ってみます😊
家族も絶賛‼️
何度も作っています😊
簡単でとても美味しくて
自画自賛して友人にお裾分けしたら、おかげさまでこれまた絶賛されました✨✨
白砂糖ないので 三温糖でも大丈夫ですか？
早速明日作ってみます皆さんの出来上がの
感想が良いコメントなので ありがとうございます
作ってみますね
作りました！とても美味しく出来てうれしい😆娘にもおすそ分けしました✨
漬物超初心者の私が言うのもおこがましいですが、付け汁の２回目利用してみました
唐辛子を入れてお酢を少し入れて余っていたキャベツと小松菜入れました
美味しく出来ましたよ😊
美味しいレシピありがとうございました！
美味しそう、やってみます。
明日作ってみます！
袋に入れる簡易さよりも、入れて5日間寝かせる時間的長さが驚く。
私も作って食べました‼️美味かったです動画有り難うございました、私はまわりの年配の方寄りは毎日の様にお勝手に立ちます、妻を助ける思いも有り他の番組も見たりして作っています、歳と共に食品の添加物には少なからず気にしています、確かに料理には砂糖は欠かせないものです私は蕎麦打ちもしていますが蕎麦つゆを作る時はザラメをよく使います当然のごとくお醬油と味醂もそれなりの物を捜して購入しています人間の身体は添加剤の影響もあって常に炎症起こしているとの事です少々余計な事を申しました…失礼致しました
皮は剥いた方がいいですか？ 剥かないと 漬かりが 悪くなりますか？
初めまして。
シンプルで、優しいお声、
気に入りました。
作ってみたいと思います😊
有り難うございます😊
元々館山のスーパーで糖しぼりの沢庵を買っていました、結構なお値段でした大根半分で４５０円位高いけど美味しいからしょうがないかなと思ってましたらこの動画を見つけて早速作りました、売られてたものは皮付きだったのですが気にならないので皮付きで作りました、地元産の採れたての立派な大きな大根でした、グラニュー糖は少しあっさり甘いとのことだったので皮付きのグラニュー糖と米酢と塩で５日間天地をひっくり返しながら様子を見ました、主人がとうしぼりの大根が一番好きなのでとても気に入ってくれました、本当に手間いらずの沢庵、私は柚子の皮を半分使いましたがそれほど強くなく少し香る程度でこれでお茶を飲んだらさぞかし美味しいだろうなという出来でした、又無くなりかけたら作ります、残り汁で蕪を千枚漬け風にしたらどうでしょうか先にスライスした蕪を塩でしんなりさせてから水気を絞って漬けたらどうかなと少し酢と塩を足して塩梅を見ながら漬けたらいかがでしょうかかぶと大根は親戚みたいなものですから悪くないと思います
動画を拝見して早速やってみました。柚子があったので、香付けに柚子も入れて漬け込みました。出来上がりが楽しみです😊
皮と身の食感の違いもタクアンの妙であるが、また甘すぎる
こんなものはスーパーで売っている
クソ不味いものと
大差ないだろう
川越達也賞を進呈
初めてコメントします🤗🎶
頂き物の大根が沢山あるので、早速作ってみます‼️
簡単なのに、美味しそうですね🤩
チャンネル登録しました。(✿^‿^)✌️
私は塩につけてから作りますが
簡単ですね。やって見ます
糖尿病なので、お砂糖入れなくても作れますか？
作ってみました！
ほんとにおいしくて、しかも簡単！
私にぴったりの作り方です笑笑
教えて下さってありがとうございました🥰💓🎉
初めまして😊昨日漬けました、5日後が楽しみ🥰
これは美味しい！
ちゃんと皮や葉っぱも利用して素晴らしい
今更のコメントゴメンナサイ😅ザラメがものすごく余っています。ザラメ使ってもいいかしら？
簡単でおいしかったのでリピしています😊
初めて大根のお漬物を作りました。とっても簡単なのにおいしくて、バクバク食べてしまいました😋
三温糖で作りましたが…買った物と変わらない食感で
美味しかったです😊
おはようございます
こんなに簡単に美味しく出来る事にビックリです😊
また、色々見させて作ります😊
これは本当に上手い😱😂
普段お菓子も作らないので、こんもりとした砂糖に本当にいいのかと何回も確認しながら仕込みました
一週間後楽しみにします
とても美味しくできましたが日にちがたつと大根の中心が黒ずんでくるのですが何故でしょうか？
味は変わりません
たくさん大根をもらったので作ってみました！とても美味しくてご飯がすすみますね〜！ありがとうございました😊
絞り大根ってお高いのよ。これ、作ります。
自家製の沢庵は美味しい。
残ったつけ汁は破棄しますか？