【簡単レシピ】10分で作るキムチ鍋#shorts
■10分♪かんたんキムチ鍋
〈材料2人分〉
豚肉しゃぶしゃぶ用200ｇ
白菜キムチ200ｇ
ニラ1/2束
油揚げ1枚
椎茸4個
A水500cc
A味噌大さじ1と1/2
Aコチュジャン小さじ2
Aおろしにんにく1/2かけ分
①椎茸は石づきを切り落とし、5mm幅に切る。ニラは4㎝幅に切る。油揚げは7mm幅に切る。
②鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、 豚肉しゃぶしゃぶ用 、白菜キムチ、椎茸、油揚げを加え4～5分に煮る。アクをとる。
③ニラを加えさっと煮る。
■水菜のチョレギ風サラダ
〈材料2人分〉
水菜2束(100g)
Aごま油大さじ1
A醤油、酢各大さじ1/2
A砂糖、鶏ガラスープの素、白いりごま各小さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分(小さじ1/2)
韓国海苔2枚
①水菜は4cm幅に切る。
②ボウルにAを合わせて、水菜を加えて和える。
③器に盛りつけて、韓国海苔をちぎってのせる。