【秋の味覚】さんまの炊き込みご飯
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
白いりごま（ごま）
【材料】
4～5人分
さんま・・・2尾
お米・・・2合
しょうが・・・1片
■高橋商店 そら豆醬油・・・大さじ1
■キング醸造 純米料理酒・・・大さじ2
■キング醸造 昔ながらの純米本みりん・・・大さじ2
■高橋商店 そら豆醬油で作ったつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
＜薬味＞
みょうが千切り・・・適量
大葉千切り・・・適量
白いりごま（ごま）・・・適量
【作り方】
①さんまは、頭と尾を落とし、3等分に切り、内臓を取ったものを用意しておく。お米は洗ってザルに上げておく。
②しょうがはスライスして千切りにする。
③フライパンにクッキングシートを敷き、さんまを中火で焼き色がつくまで両面焼く。炊飯器で炊くので、半生でもOK
④お米を炊飯器に戻し、■を全部入れて、2合の目盛りまで水を注ぐ。
⑤④にさんまとしょうがを入れ、炊飯する。
⑥炊きあがったら、さんまを取り出し、骨を取り除き、身を炊飯器に戻し、身をほぐしながら混ぜる。
⑦器に盛りつけ、薬味をトッピングしたら出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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BGM : https://dova-s.jp/bgm/play4520.html