甘さが引き立つ「にんじんのガレット」栄養丸ごとペロリの超簡単レシピ
↓おうち料理研究家・料理ブロガーちゃんちーさんのレシピを狭いキッチンで料理してみました
https://gendai.media/articles/-/117293
おそらくチーズの量が少なかったので
裏返すときに崩れてしまいましたが、
味付けと加熱時間は問題なかったので美味しかったです！
＜材料＞1枚分
・にんじん 中2/3本（115g）
・じゃがいも 小1個（75g）
・マヨネーズ 大さじ3/4
A）片栗粉 大さじ3/4
A）ピザ用チーズ ひとつまみ
A）鶏がらスープの素 大さじ1/2
・油 大さじ3/4
■作り方
①
じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります
にんじんは皮をむいて千切りにスライスします
②
じゃがいもを茹でます
マッシャーなどで潰します
熱いうちにマヨネーズを加えて混ぜ合わせます
③
スライスしたにんじん
片栗粉 大さじ3/4
ピザ用チーズ ひとつまみ
鶏がらスープの素 大さじ1/2
入れて混ぜ合わせます
④
IHコンロの電源を入れて、弱めの中火に設定します
フライパンに油を引きます
⑤
生地を平たく広げて円形に整えます
フライ返しなどで押し付けながら5分ほど焼きます
⑥
焼き色がついてきたらひっくり返します
再度フライ返しで押しながら5分ほど焼きます
⑦
こんがりと両面に焼き色がついたら完成です
お好みの大きさに切ります
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