# 139 ほっとあったか満足おうちごはん, 冬にしたい家事と甘い飲み物【暮らしと食のvlog】Cozy Winter Moments

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【ハニーチーズトースト】
　食パン（厚切り）　1枚（ひとり1/2枚ずつ）
　クリームチーズ　30g
　ピザ用チーズ　適量
　ブラックペッパー　少々
　蜂蜜　少々

【黒胡麻黒糖ラテ】
　黒ねりごま　大さじ1
　黒糖　大さじ1
　熱湯　少々
　牛乳　400ml

【ぜんざい】
　小豆　200g
　水　2L
　岩塩　少々
　きび砂糖　100g
　黒糖　20g

【エビチリまん】
　むき海老　100g
　細切り筍の水煮　120g
　長ネギの白い部分　1本分
　生姜　1かけ
　ニンニク　1かけ
　水　100ml
　酒　大さじ1
　顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1/2
　トマトケチャップ　大さじ3
　醤油　大さじ1と1/2
　豆板醤　少々
　ごま油　適量
　水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）

　＊生地
　強力粉　100g
　薄力粉　100g
　砂糖　20g
　塩　5g
　ドライイースト　3g
　米油　15g
　ぬるま湯　150ml
　
【小松菜とささみのおろし和え】
　小松菜　2株
　鶏ささみ　2本
　大根　200g
　顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1/2
　砂糖　小さじ1/2
　米酢　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2
　ごま油　大さじ1/2

【豆乳ちゃんぽん】
　キャベツ　1/12個
　にんじん　1/8本
　玉ねぎ　1/4個
　豆もやし　1袋
　乾燥キクラゲ　4個
　豚バラ薄切り肉　100g
　かまぼこ　40g
　水　400ml
　豆乳　150ml
　創味シャンタン　小さじ1と1/2
　塩胡椒　少々

【春菊と大根の胡麻和え】
　大根　50g
　春菊　4本
　ツナ缶　70g
　いりごま　大さじ2
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2

【油揚げのネギ塩レモンだれ】
　油揚げ　2枚
　長ネギの白いところ　1本分
　いりごま　小さじ1
　レモン果汁　1/2個分
　ごま油　大さじ1
　塩　少々
　ブラックペッパー　少々
　顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1/3

【生姜そぼろの卵あんかけうどん】
　うどん　2人前
　麺のかけつゆ　適量
　小ネギ　少々

＊生姜鶏そぼろ
　鶏むねひき肉　150g
　生姜　2かけ
　砂糖　大さじ1/2
　醤油　大さじ1
　米油　適量

＊卵あん
　卵　2個
　だし汁　200ml
　塩　小さじ1/4
　砂糖　小さじ1
　醤油　小さじ3
　水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）

【蕎麦粉の白玉団子】
　白玉粉　70g
　蕎麦粉　50g
　砂糖　大さじ1
　塩　ひとつまみ
　ぬるま湯　100ml

【ハニーマスタードレモンのドレッシング】
　レモン果汁　大さじ1と1/2
　オリーブオイル　大さじ3
　塩　小さじ1/4
　蜂蜜　小さじ1
　粒マスタード　小さじ1

【ケチャップピラフ】
　米　1.5合
　玉ねぎ　1/2個
　ニンニク　1かけ
　バター　10g
　オリーブオイル　大さじ1
　塩　小さじ1/2
　トマトケチャップ　大さじ3
　水　300ml

【鶏のクリームソース煮込み】
　鶏もも肉　1枚
　塩胡椒　少々
　玉ねぎ　1個
　オリーブオイル　大さじ2
　薄力粉　大さじ2
　水　100ml
　牛乳　300ml
　マギーブイヨン　1個
　ディル　適量

【ブリの常夜鍋】
　昆布だし　800ml
　ブリ　4切れ
　ほうれん草　4株
　長ネギ　1本
　ゆず皮　1/2個分

　柚子果汁　1個分
　醤油　大さじ1
　鰹節　1g

【小豆アイスクリーム】
　ぜんざい　100ml
　生クリーム　100ml
　きび砂糖　25g

まだまだ寒さの続く1月、もう少しだけ温かいものを楽しめる時間がありそうです☺️
心も体もほっとするお家レシピと冬の家事を楽しくするちょっとした工夫で、
残りの冬ものんびりと楽しみたいと思います✨
上記は動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

Warm meals and gentle routines — making the most of winter’s quiet days. ✨

#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K