仔羊香草パン粉焼 野菜のペペロンチーノ添え 作り方 フレンチ レシピ ラムチョップの焼き方 chef koji
フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。
フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。
今回はフランスの伝統家庭料理をアレンジしたレシピです。
ポルチーニのソースでリッチに仕上げるちょっと手抜をしながら本格的に仕上がりココット一つだけで出来る簡単なレシピです。
ぜひチャレンジしてみてくださいね⭐️
材料（２〜３人前）
・ラムチョップ 3本
・レモン １個
・バジル １パック
・パセリ １パック
・パルメザンチーズ １５ｇ
・パン粉 ３０ｇ
・ブロッコリー
・ロマネスコ
・エリンギ
・塩・胡椒
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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
★ラムチョップ
https://a.r10.to/hbnGqf
★ピマンデスペレット（フランス産唐辛子）
https://a.r10.to/hzO6Tt
https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others
Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/
Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.
French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.
This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.
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It was used in the recipe. Things, please refer to this.
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〜他の方のレシピもアレンジ用に参考にしてみてください！〜
・”フレンチ” 骨付き仔羊のポワレと夏野菜のバイヤルディ フランス料理のソースの作り方 マナー
・仔羊骨つきロース肉の藁包み焼き Lamb bone-in Loin roasted in straw【ラファエルクッキング Raphael cooking】【4K】
・焚き火で炙りチーズとラムチョップ
https://www.youtube.com/watch?v=PdtOmSI-mV0
・フレンチ焼きの技術！若鶏のポアレ 秋茸とシェリービネガーのソース【フレンチレシピ】
・【こみ飯#25】コストコのラム肉の美味しい食べ方はこれだ！【ラムチョップ】【コストコ】
・ラムチョップのローズマリー焼き | KURASHIRU[クラシル]
https://www.youtube.com/watch?v=gj6cLBi9I_M
日曜劇場「グランメゾン東京」 第４話「モンブランアマファソン 2019年11月10日
https://www.youtube.com/watch?v=lbj5TxVqnNA
＃レシピ＃作り方＃フレンチ
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