【旨みが溢れる】鯖缶キーマカレー

レシピ記載📍

鯖の缶詰を使ったお手軽なキーマカレー♡

ヘルシーなのに旨みが溢れます♪
カレー粉で香りを立たせるのがポイント＾＾

お肉を控えているけどガッツリカレーが食べたいときにもオススメです♪

▶︎材料　2人分
鯖缶水煮　1個
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個
油　大さじ1/2
にんにく　ひとかけ分
カレー粉　大さじ1
Aケチャップ　大さじ1
Aコンソメ　小さじ1
A塩　小さじ1/2
A水　100ml

▶︎作り方
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ピーマンは1センチ角に切る。

①フライパンに油をひき、玉ねぎとにんにくとピーマンを炒める。香りが立ったらカレー粉を加えて30秒ほど炒める。

②鯖缶水煮を汁ごと加え、軽く炒めたらAも加える。

③2〜3分炒めたら、ご飯を盛った皿にルウを盛り付ける。

カレー粉で先に炒めることで香りを立たせるのがポイントです。

汁気を飛ばすように木べらで絶えず炒めてください。

〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

⭐︎さばを食べて中性脂肪を減らそう
さばにはDHAやEPAといった必須不飽和脂肪酸やビタミンDが豊富。

DHAやEPAは、中性脂肪の代謝を促進し減少させる働きもあります。
缶詰は長期保存もできるのでストックしておくのもオススメです。