Close Menu
    Onions recipes 玉ねぎ人気レシピ

    鶏肉と玉ねぎと塩だけ。お金をかけずに、本気のフランス料理。



    鶏肉と玉ねぎと塩だけ。お金をかけずに、本気のフランス料理。

    ●材料(約2人前)
    鶏もも肉　2枚
    玉ねぎ　　1個
    塩　　　　適量
    水・オリーブオイル　少々
    白胡椒　　お好み

    ＊＊＊＊＊

    ●オリジナルブランド【NOIE.】のお菓子、ご購入はこちら。
    　https://noie.store/home/
    2024年4月分より全ての商品が寄付付き商品となり、能登半島地震被災地支援のため寄付させて頂きます。詳細はHPにて。

    ＊＊＊＊＊

    ●白金台の小さなカウンターフレンチ【CIRPAS】のHP・ご予約はこちら。
    https://cirpas.tokyo/

    ＊＊＊＊＊

    ★初の料理本・絶賛発売中★
    【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
    　https://amzn.to/2Za0Q5z

    ＊＊＊＊＊

    良かったらこちらもフォローお願いします☆
    ■Instagram
    https://www.instagram.com/george_cuisine/
    ■Tiktok

    @johjiro


    ■Twitter
    https://twitter.com/chef_johjiro?s=11

    お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
    georgelabo@outlook.com

    ＊＊＊＊＊
    愛用品リンク(Amazonアソシエイト)

    ●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物/パートナー企業＞
    　スライサー
    　https://amzn.to/3hOIs9P
    　パーラーナイフ
    　https://amzn.to/3BCJVZo
    　牛刀
    　https://amzn.to/3u8jN2v
    　三徳
    　https://amzn.to/2QErBLF

    ●365日食べたい野菜＜SARA/パートナー企業＞
    　https://www.sarafarm.jp/lineup/
    　おやつ感覚でサクサク食べられるフルーツパプリカは、コストコでの大量買いも◎

    ●エレガントなオリーブオイル＜ICONO/パートナー企業＞
    　フルーティ
    　https://amzn.to/3KGpVrs
    　スパイシー
    　https://amzn.to/3wkGfbx

    ●1,000回落しても割れない食器＜ARAS(エイラス)/パートナー企業＞
    　https://aras-jp.com/?utm_source=&utm_medium=ARAStopGeorge

    ●最高にハイッて感じの木製まな板
    　https://amzn.to/4ayQfSf

    ●みんなが欲しがるゴムベラ
    　https://amzn.to/3jCFs0X

    ●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです)
    　https://amzn.to/3Dl5i1L

    ●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞
    　https://hibino-pottery.com/

    ●コラッ！って感じのコラトゥーラ
    　https://amzn.to/3qE0SNV

    ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
    　https://amzn.to/32qgvw2

    ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
    　https://amzn.to/32x5CZn

    ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
    　https://amzn.to/3klPoZl

    ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
    　https://amzn.to/2LxgwcD

    ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
    　https://amzn.to/2KbPqXM

    ●アホみたいに切れる万能ハサミ
    　https://amzn.to/39VwyGF

    ●筋取りにも骨抜きにもあると便利なピンセット
    　https://amzn.to/3hzNvN9

    ●万能ミキサー　バーミックス
    　https://amzn.to/3zwPD15

    ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
    　https://amzn.to/37MuQWN

    ●小さめで万能　泡立て器 バルーンウィスク (小)
    　https://amzn.to/3JQj15w

    ●盛り付けに欠かせないセルクル
    　https://amzn.to/3yJXSkU

    ●美しいソース作りのための濾し器シノワ　
    　https://amzn.to/3hHCQgW

    ●肉を休ませるために生まれてきたバット
    　https://amzn.to/3kFyokR

    ●BBQにも使えそうな金串
    　https://amzn.to/2TwhFFs

    ●ヴィンテージスプーン
    　https://amzn.to/38CEN9b

    ●ストーブ横に常備したいステンレスポット
    　https://amzn.to/3kFD0Wg

    ●弁当箱と呼ばれる小箱
    　https://amzn.to/3mWxtO8

    ●絶妙なサイズ感の深手鍋
    　https://amzn.to/2VkxOP0

    ●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン
    　https://amzn.to/3LDa1y9

    ●万能調味料の魚醤「いしり」はこちら
    　https://amzn.to/3oEoWlA

    ●便利な顆粒チキンブイヨンはこちら
    　https://amzn.to/3OmupXy

    ＊＊＊＊＊
    メイン機材
    ●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
    　https://amzn.to/3pRn1Hr

    ●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
    　https://amzn.to/3dOw1aH

    ●高音質マイク【ロードマイクプロ】
    　https://amzn.to/3ENOK1X

    ●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
    　https://amzn.to/3dPWl4k

    ＊＊＊＊＊

    動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
    『グッドボタンを』

    今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
    『チャンネル登録』お願い致します！

    ＊＊＊＊＊

    Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
    (P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

    #鶏もも肉　#節約レシピ　#フランス料理

    View 35 Comments

    35件のコメント

    1. @GeorgeLABO on

      本日もお疲れ様でした。
      そして、あけおめことよろです。

      このシンプルな構成で玉ねぎの煮込みが美味しく作れて鶏の味も逃げ切らない噛んで美味しい仕上がりになったら

      貴方の料理は確実に基礎レベルが高くなっている

      ハズ(切望)

    2. @lunol2169 on

      以前アップされていた、これに赤ワインビネガーを入れるやつ、本当においしくて我が家の定番になっています。素晴らしい知識をありがとうございます。

    4. @miskaskas on

      CIRPASでも味見大袈裟リアクションしてて欲しい
      YouTubeでのジョージを知らない客をビビらせて欲しい

    5. @birdie1962 on

      塩は、普通はどの塩を使っていらっしゃいますか？特に、こういうシンプルな料理は、塩によって全く味が変わってくると思うのですが。

    6. @lemlith3957 on

      赤ワイン、バター、ローズマリー、バルサミコなんてぶっ込みたくなるけど、シンプルに食べてみます！
      なんか、久しぶりに昔のテイストの動画見た気がします。圧高めで今年も楽しみにしてます！
      包丁の再販も期待してます！！

    7. @sei_syun1137 on

      ジョージさん！！作ってみました✨✨
      玉ねぎが甘くて旨みぜんぶ吸って
      鶏肉と合わせて食べると「うまっ」って思わず言葉が出ました！
      ほんとに、シンプルで料理も難しくなく、リピ確定しました🙏
      美味しい料理に出会わせくれて、ありがとうございます😊

    12. @yumi-jr5ln on

      塩しか使ってないのに美味しいそうです👍
      今年も参考にさせていただきます👍
      ことよろです👍

    15. @東京太郎-c7u on

      マジでこの焼き方にしてから今までの鶏肉達に申し訳ない気持ちでいっぱいになった、劇的に美味しくなりました。感謝！

    16. @terus.1935 on

      ツナパンっぽいのが最初に映ったと思ったけど、それは動画で使わないんですかNE⭐︎

      NE ⭐︎

    18. @さやか-i9m on

      ここのところ、ジョージさんの動画が飛んできて、シンプルかつ説明がとても分かりやすく、映像もおしゃれですっかりファンに😊
      語りも上手、声が光永亮太さんに似ていて渋いですね❤料理も早速作ってみます！

    19. @patishie5 on

      作ってみました🤗🤗🤗
      メッチャうまっ！を通り越して…びっくりな美味しさでした😋😋😋
      ありがとうございます、ジョージシェフ🥳🥳🥳
      動画も撮って…上げました😉😉😉
      【パティシエの厨房】と申します🤗🤗🤗

    22. @nonchandayo1224 on

      鶏肉好きな私にはドはまりなお料理✨️
      鶏肉の下処理をするひと手間で味が変わるんだろうなぁと思いました。
      今夜、作ってみたいと思います🩷

    23. @戯言爺 on

      ジョージよ作ってみたがなぜ下味の塩だけでこんなに美味くなるんだ。
      煮た時のチキンと玉ねぎの出汁がスープに溶けるからなのか。
      不思議ですね、ねぇ？

    25. @はる-t5j8f on

      料理の勉強になるのは勿論、Georgeシェフの声が心地よすぎてAsmr的に流してますw
      お酒飲みながらGeorgeシェフの動画み見つつ料理するのも至高の時間です。
      これからも動画、楽しみにしてます！😊

    26. @三浦大輔-u3d on

      はじめまして😊
      ジョージさんコレ今までで１番です🔪

      食ってびっくりしました😮

      あっしぃぃぃー出ました‼️

      機会があれば是非ともジョージさんのお店食べに行きたいです🙌

      本当素晴らしい技術職人技だと思いました🔪

      コレからも応援してますので、またまた美味しいお料理お願いします🙇

    27. @porahizome on

      筋の外し方とか脂の外し方が丁寧ですね！シンプルだけど大事な工程。
      身が崩れないように、皮は焼いた時に縮まないように、調理後を想定した掃除って感じが伝わります。

    28. @適合者-m6b on

      同じもも肉を使って普通に焼いたのと、シェフレシピを比べたら全然別物でした。
      玉ねぎのバフがあったにしても、鶏肉自体の旨みもより深く感じました。

    31. @メンビビン on

      大人数のお値打ちな
      コース料理のメインに
      いいですね。

      ソースに林檎のすりおろしやナッツを散らしたり
      フレンチドレッシングで和えたサラダなんかと
      どんどんバリエーションが、、、(^^)

    32. @kwokatsooff on

      A Japanese doing French cooking with 2 ingredients is just what I needed to start the year, simplicity and elegance!

    35. @PinkFlamingoooooo on

      あけましておめでとうございます🍾新年一発目のレシピが旨すぎて感動！今年も一年おいしいものがたくさん食べれそうです🤤
      このレシピと調理過程は、フランス料理の原点/基礎が表現されてると感じました。まさにシンプルにして頂点。玉ねぎのソースがオニオングラタンみたいで絶品、白ワインとピッタリでした😋