32件のコメント

  1. 焼き芋ペースト…200g
    タピオカスターチ… 100g
    砂糖 … 30g
    塩 … ひとつまみ
    牛乳 … 大さじ2〜3(生地の固さを調整)
    揚げ油 … 適量

    作り方
    ①生地を作る
    ボウルに焼き芋ペースト・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。タピオカスターチを加え、ゴムベラや手でこねる。
    →少しパサつくようなら、牛乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでまとめる。
    ②丸める
    生地を直径2〜3cmくらいに丸める(小さめの方がカリッと仕上がりやすい)。
    ③揚げる
    フライパンまたは鍋に油を160〜170℃に熱する。生地を入れ、コロコロ転がしながらじっくり揚げる。最初は沈んでいるが、膨らんで浮いてきて、表面がこんがり色づいたら完成!

    ○ポイント
    タピオカスターチは熱で膨らむので、低めの温度でじっくり揚げると中までモチモチに。揚げすぎると硬くなるので、色づいたらすぐ取り出すのがおすすめ。

  2. タピオカスターチ余ってて困ってました!
    ありがとうございます🤤
    さつまいもも大好きでいつも冷凍ストックしてるからすぐ作れる♡
    私ウケが良すぎるレシピ🥹⟡.·

  3. タピオカスターチを何かに代用して作ることはできますか?
    お家にタピオカスターチないけど、作りたいです🥺🩷🥺🩷🥺🩷

  4. 台湾に留学しているもかさんのファンです!台湾だと地瓜球って言います!作ってくれて嬉しいです😊本場もめちゃめちゃ美味しいのでみんな食べにきてー!

  5. ドーナツを揚げる時、爆発防止に必ずベーキングパウダーを入れろとよく注意書きを見ますが、これは入れなくても爆発しませんか?家のさつまいもの収穫が終わったので作ってみたいです!

  6. 家にちょうどタピオカスターチが余ってるから作ってみる!!!🐰🎀🎀芋のボール絶対美味しいやつじゃん…

  7. お芋ともちもちは大好きなので、これは美味しそうで食べてみたい!!
    タピオカスターチじゃなくて、片栗粉かコーンスターチでもい良いですかね?

  8. おはようございます😊
    QQボールほー😮
    初めて見ました
    美味しそうですね〜😊❤グルテンフリーとかお芋さんで2種類ありカラフル✨
    ミスドみたいですね😊❤
    レシピ頂きます😃💕時間あれば作ってみたいです❤有り難うございます😊モカちゃんの料理ワクワクして楽しみに動画見てます😊✨💕

  9. いつも美味しそうなお菓子と可愛い動画で癒させてます。私も生米パンを作っていたのですが、お米の高騰によりサイリウムがすごく余ってます。消費レシピ教えて欲しいです!調べるとわらび餅が出てくるのですが、わらび餅が苦手で、、💦

  10. 揚げてる途中でお玉の裏面で潰すように押すと中に空気が入って膨らみますよ😊

  11. サツマイモをたった今5キロ買ったとこで、タピオカスターチも余ってる!作るしかない!レシピありがとうございます❤

  12. これ、めちゃくちゃ好きなので作り方上げてくださって嬉しい❤
    可愛いお声にも癒されてます😊

  13. 本場のQQボールは揚げながらお玉の裏で潰しながら揚げるて空洞にするので、是非次回やってみて下さい✨カリサクでめちゃくちゃ美味しいです❤
    あー、食べたくなりました😊✨😊

  14. もちもちで美味しそう!
    タピオカスターチってどこで売ってますか?良かったら教えて欲しいです!

  15. 作ってみました!丸めたり着色したりするのが楽しかったー!個人的に二度揚げした方が外がよりカリッと仕上がって美味しかったです!いつも素敵なレシピありがとうございます🫶

  16. 台湾の牛角と呼ばれるパンを是非一度作って欲しいです。現地でしか食べられない幻の台湾クロワッサン🥐お願いします🥺🥺