豆腐だけなのに、本当に旨いグラタン。
材料や使っている道具は↓
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memo
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豆腐だけのグラタンを作りました。具材を色々入れるとかもやってたんですが、結局豆腐だけで作っちゃったほうが美味しくなるんじゃないかと思い、やってみたらハマってしまいました。
水分はレンジで少し抜きますが、あえて残す感じもあります。
水分を抜きすぎるとボソボソ、ポソポソした感じになるので、豆腐のぷるっとした感じは活かしつつ、びちゃびちゃにならないぐらいを目指しました。
ベーコンやほうれん草、玉ねぎなど、クセが強すぎないような野菜や肉類を、できるだけシンプルな感じで入れると良いのかなと思いました！
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使ったもの
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絹ごし豆腐 300~400gぐらい
マヨネーズ 大さじ1弱~1.5くらい(動画内ではハーフ使用)
コンソメ 小さじ2/3~1ぐらい
おろしにんにく 小さじ1ぐらい
醤油 お好みで数滴
チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #豆腐グラタン #節約
22件のコメント
すごい美味しそう🤤真似します
いつも作らせていただいてます🎵
今回の豆腐グラタンも早速作ってみようと思います。
豆腐の水切りですが、豆腐を潰しきってからレンジにかけて水分を切ることはできませんか？
豆腐の水切りは初めに行う事が豆腐料理の鉄則みたいなところがありますが、何度も水分を取り除く時間を短縮できませんか？
お豆腐は神食材ですね。
グラタンやマヨや天ぷらの衣やスイーツ、和食、洋食、中華と大変身💜
豆腐は、ざるでしばらく水抜きしたらどうでしょう？？
でもとても参考になりました🎉ありがとうございます🙏
オートミール混ぜたら水分問題解決しないかしら…
豆腐に、ざっくりほぐしたシャケ、玉ねぎ、味噌でチャンチャン焼き風にしました。焼き時間が短かくていいし、食べるのが楽しみ😊💗
美味しそうでヘルシーなので作ってみたいと思います。
うちは、オーブントースターしかないけど作れますか？
５分くらい焼けば出来そうかなと思いますが(^^ゞ
どうしても何か具材を入れたくなってしまいます😂
薄切りのお餅とタラコソース入れてみようかな😊
ちゃんと作りましたヨォ〜！
冷凍オクラ追加して、よりふわっトロで、めちゃウマでした(*^◯^*)
ガーリックとコンソメの風味が、豆腐だけなのに少し高級感を味わえました✨
冬の定番になりそうです🎉
食べたーい！木綿豆腐しか冷蔵庫にないのでそれでやってみようかな。滑らかにならなさそうですけど。。。
あまりにも写真が美しすぎないか
豆腐マニアさん、こんにちは😃お昼に作ってみたよ〜✌️動画を見ながら丁寧に水切りしてニンニク多めにお味噌を少々加えたら上手に出来たよ❗️ハマりそうな美味しさ👏洗い物も少ないし最高じゃん‼️
ガラスの器ステキ💓
いつもありがとう😊
トロトロして美味しく頂きました😊小腹が空いた時に丁度良いですね♪
美味しそう🔳🍴✨
自分は癖でｱﾚﾓｺﾚもにﾅﾘｶﾞﾁです。ｺｰﾝとﾌﾞﾛｯｺﾘｰ🥦は入れてみます。シンプルにバゲット🥖に乗せるのもアリですね😊
お豆腐水切りがうまくできれば9割完成って感じですね～。
簡単で美味しそう！
豆腐をボソボソしない程度にしっかり水切りするのがポイントですね！ヘルシーだし、簡単で美味しそう、美味しい豆腐買って絶対作ってみます！
え、それだけなんですね
やってみよ
豆腐の水分、片栗粉混ぜればなじむんじゃね？
ソースは加熱前に少しの片栗粉をよく混ぜ込んだら水切りをせずとも、べちゃべちゃ感が無くならないだろうか。
もう試行して良くなかったのかも知れないけど…。
いつも参考にしています。早速作ってみます❗️
それにしても、男性とは思えない位、キレイな手🖐️ですね。作業でたまに失敗するトコもツボです😆
真面目な作成方針で132万人、ほんとすごいです。皆んな頼りにされているんですね。豆腐グラタン私も作ってみます。
めちゃくちゃ美味しそうですね😂グラタン好きの私としては、作らない事は許されないですね😂🎉でも水切り大変そう😢