カフェモカチーズケーキの作り方☆濃厚なめらか大人のチーズケーキ♪混ぜて焼くだけで簡単!おうちで簡単お店の味☆-How to make Cafe Mocha Cheesecake-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、カフェモカチーズケーキを作りました☆とても濃厚でなめらか食感!コーヒーの風味高く甘さも程よい大人のチーズケーキです。混ぜて焼くだけなので、とても簡単。模様作りも簡単です♪冷蔵庫で半日冷やすことで、とてもしっとりでおいしいチーズケーキに仕上がります。ぜひ、作ってみてください。

Hello ☆ I’m related to a cooking researcher ♪
This time, I made Cafe Mocha cheesecake ☆ Very rich and smooth texture! An adult cheesecake with a high coffee flavor and moderate sweetness. It’s very easy because you just mix and bake. It’s easy to make patterns ♪ By cooling it in the refrigerator for half a day, it will be a very moist and delicious cheesecake. Please try to make it.
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【材料】
・クリームチーズ 200g
・砂糖 70g
・卵 2個
・生クリーム 200ml
・インスタントコーヒー 大さじ2
・薄力粉 15g
・無塩バター20g
・ココアクッキー80g

【ingredients】
・ 70g Sugar
・ 2 Eggs
・ 200g Fresh cream
・ 2 tbsp Instant coffee
・ 15g Cake flour
・ 20g Unsalted butter
・ 80g Cocoa cookie
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🍳オススメ簡単レシピ

◎チョコレートチーズケーキ
 https://youtu.be/jgKmw23ubN4

◎材料2つ!炊飯器でチョコレートケーキ
 https://youtu.be/vHrJ7v2RJ4s

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#チーズケーキ #コーヒー #料理研究家ゆかり #おやつ

31件のコメント

  1. 初めまして、よく拝見させていただいてます。
    もちろん真似て作ってもらわせています。
    教えていただきたいのですが繰り返し使える
    オーブンシートがどこのメイカーのものか知りたいです。よろしくお願い致します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

  2. 今日作って今食べてまあす❣️コーヒーが効いててとっても美味しいです☺️ちょっとお尋ねですが、焼くときオーブンの中段なのか、それとも下段でなのか、どちらで焼いたほうが良いですか⁉️

  3. うちのオーブンじゃ140度の60分では全然焼けずに温度上げてさらに1時間近く追加で焼いたので見た目が変になってしまいました😭

  4. ゆかりサン、いつも真剣に拝見しています😊私は低糖質のスイーツにも興味があるので、こちらのコーヒーチーズケーキの低糖質バージョンレシピを是非アップして下さい✨
    楽しみに待ってます🤩

  5. いつも楽しみに見させていただいています😊早速作って見ました⤴️知り合いにおすそ分けをした所大好評で💓ホールで欲しいとの事でまた作りました😆これからも楽しみに拝見させて頂きます🙌

  6. ゆかり先生のホイッパーすごくしっかりしていて使いやすそうですね☺️私は百均のものなので…オススメのホイッパーあればまた教えてほしいです😄

  7. いつも拝見しております。とてもおいしそうなので作ってみたいのですがうちのオーブンは二段式なのですがこれは下段に入れて焼けばよいのでしょうか?

  8. 冷え固まってからお皿にホールごと移す際ってどうしてますか?ヘラみたいなものを使ったりしますか?🧐

  9. とても美味しそうで作ってみようと思います✨こちらホールではなくカップ型(以前UPされてたチョコレートチーズケーキと同じようなやつ)で作る場合も分量や焼き方は同じで良いですか?

  10. ゆかりさん✨作りました‼️‼️
    めっちゃ美味しくてめっちゃ好評で
    めっちゃ可愛くて作るのも楽しくて
    素敵なレシピありがとうございます🙏💕

  11. マーブル模様って、凄い上手に出来るんですね 面白いです 作りまーす。レモンのパウンドケーキ 皆に褒められました2回焼きました 感謝です。 ゆかりさんの最初頃のYouTubeは、台所が違いますね、今より、髪を結んで無くて今と全然雰囲気が違いますね、今の方が素敵です。

  12. 作ってみました。コーヒーを入れたチーズケーキ、美味しいです。好きな味なので、又作りたいと思います。ありがとうございました。

  13. 純生クリームが無くて
    ミネラルウォーター100mlと
    クリームチーズ100g
    薄力粉をおからパウダーにし
    半分の量で作りまして
    140度50分焼きましたが
    ゆるゆる生地になってしまいました
    お味はすっごくおいしく出来ました😋

    生クリームをお水使用にする場合は
    何mlがよろしいでしょうか?

    ダイエット中でお水で作りたくて…

  14. いつも拝見させて頂いております。湯煎焼きでなければいけませんか?ターンテーブルタイプなので、湯煎焼きは苦手です、
    通常のオーブン焼きではうまくいきませんか?
    可能でしたら、焼き時間・温度教えて頂けると有り難いです。

  15. クッキーは、オレオですか?ちょうどオレオが、あるんですけど、オレオでも大丈夫ですか?宜しくお願いします!

  16. このケーキが、大好評でクリスマスに作って欲しいと、友達からリクエストがあって、自分が作った事にして彼氏に持って行くそうです!ケーキの箱は五号の箱で大丈夫ですか?大き目の18号の方が良いですか?宜しくお願いします!

  17. コーヒー味のアイスかケーキないかな?と思っていたところです!
    最後のハートかリーフ模様で仕上げるのが、素敵過ぎます❗️いつも簡単で美味しそうなケーキを教えて頂いてありがとうございます❗️

  18. 友達が、また作って欲しいってリクエストかあったので、今日作りたいのですが、グラニュー糖を切らしてて、粉糖しかないんですが、粉糖でも、大丈夫ですか?宜しくお願いします!

  19. 最近、お菓子作りにはまりゆかりさんのレシピを参考に
    作っています😄

    ただこのカフェモカチーズケーキとスフレチーズケーキが何回やっても生焼け状態になります⤵️😥
    レシピ通りにしてるのですが何が悪いのかわからないのでアドバイスお願い致します🙏

  20. 今日18センチのスクエア型で作りました。
    コメントにあったように1.5倍の軽量で✨
    これやばすぎです!うますぎました!

  21. お菓子作りが大好きでよく参考にさせて頂いています。これは底抜けのケーキ型ですよね?18センチのケーキ型で作りたいのですが、大体でいいので分量の割合はどうしたらいいか教えて下さい!

  22. 作って見ました!模様がゆかりさんの様に綺麗にならなかったんですが、なめらかでめちゃくちゃ美味しかったです✨コーヒーもチーズケーキも大好きなのでまた作ります😊