ゴロゴロ野菜の焼きポトフ作ってみた！

🥕ゴロゴロ野菜の焼きポトフ（2〜3人分）

＼焼き目でぐっとおいしく／
寒い日は、じんわり温まるポトフがうれしい🍲
野菜は先にしっかり焼いてから煮ると、
香ばしさと甘みが引き立って、スープまでごちそうに◎

📌材料（2〜3人分）

キャベツ…1/4玉（くし切り）
にんじん…1本（縦半分）
じゃがいも…2個（皮をむいて半分）
玉ねぎ…1個（くし切り）
厚切りベーコン…100g
ウインナー…4〜5本
オリーブオイル…小さじ2
水…600ml
コンソメ（顆粒）…小さじ2
塩…少々、黒こしょう…お好みで

📌作り方

① フライパンにオリーブオイルを熱し、中火以下で野菜をじっくり焼く。
焼き色がつくまで触らず、香ばしさを引き出して。

② ベーコン・ウインナーを加えてサッと焼いたら、
小鍋にうつし、水とコンソメを加える。

③ 沸騰直前まで加熱→アクを取り→フタをして弱火で15〜20分煮込む。

④ 塩で味をととのえ、黒こしょうをふって完成！

📌ポイント

野菜は焼くと甘みと香りがアップ
スープまでしっかり味わえるごちそう感
洗い物も最小限でうれしい◎

使用アイテム
・焼き調理：SURUTTO PROシリーズフライパン（28cm）
・煮込み調理：SURUTTO 取っ手がとれるシリーズポット（20cm）

#SURUTTOレシピ