【白菜大量消費】切って煮るだけでとろっとろ！カニカマ卵あんかけの作り方。ご飯が止まらない絶品レシピ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、冬に鍋料理などで大活躍する白菜
意外と余りがちじゃないですか？

白菜の消費にもおすすめで
さらに今回はカニカマを加え熱々とろっとろに仕上げた、意外と飲めちゃうんじゃないっていうぐらい美味しいカニ玉風のレシピを紹介させていただきます。

本当これが！白菜は切り方一つでとろっとろになり
コスパ抜群のカニカマを加えることで一気に食べ応えが出て、マジで体も温まる寒い日にピッタリの一品なんで、ぜひ1回作ってみてください！

そのまま食べても美味しいですし
熱々のご飯にかけてあんかけ丼風にしても美味しいんで大活躍間違いなしです。

それでは、ココから！
白菜とカニカマのふわとろ卵あんかけレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

白菜： 2枚（大きめ）
カニカマ：3本
卵：2個
柚子胡椒：小さじ1/3

【合わせ調味料（☆）】

出汁：300cc
酒・みりん・濃口醤油：各大さじ2

水溶き片栗粉（適量）
油（適量）

【作り方】

1. 白菜の葉はザク切り、芯は5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。

カニカマは手でほぐす。

卵を溶いておく。

2. フライパンに油を熱し、白菜がしんなりするまで炒める。

☆の調味料とカニカマを加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮込む。

3. 白菜が柔らかくなったら柚子胡椒を溶かし入れる。

水溶き片栗粉で強めにとろみを付け、30秒ほど煮立たせて粉っぽさを飛ばす。

4. 真ん中を少しくぼませるように溶き卵を流し入れる。

とろ火にして蓋をし、5〜8分ほどお好みの固さになるまで火を通せば完成！

はい！できあがり〜
芯の芯ら繊維に沿って切ることで、短時間でとろとろの食感になります。

強いとろみを付けた後に卵を「沈めて」蒸ラス様にに火を通す事で驚くほどふんわり仕上がりますので、ぜひ一度お試し下さい。

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