ミシュランシェフ直伝!お正月の余ったお餅で白いお雑煮

<材料>
・鶏手羽元 5本
・白菜 3枚
・お餅 適量
・塩 適量
・サラダ油 小さじ2
・バター 15g
・にんにく(チューブ) 小さじ1
・生姜(チューブ) 小さじ1
・鶏ガラスープ 小さじ2
・牛乳 200cc
・粉コショウ 少々
・さとう 少々
・ゴマ油 小さじ2
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