柚子香る紅白なます #なます #おせち料理 #大根 #紅白なます #柚子 #田舎ごはん #田舎暮らし

柚子香る紅白なます #なます #おせち料理 #大根 #紅白なます #柚子 #田舎ごはん #田舎暮らし

お節料理にかかせない紅白なます。柚子をいただいたので柚子を入れて紅白なますを作ってみました。柚子は酸味が強いのでお酢の代わりになります。大根と人参を千切りにして塩少々でしんなりさせます。そこに砂糖と柚子果汁を入れます。綺麗な柚子の皮があれば細く切って入れます。あとは馴染ませるだけで柚子入りの紅白なますが出来上がります。柚子の香りが食欲をそそります。彩りも綺麗でしのでお節料理におすすめです。