【雑談・調理】体調不良時におすすめ／お鍋1つでかに玉うどんを作る／やすまるだしの贅沢ローストだしを使った調理動画
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本日の動画はゆる雑談しながらの調理動画です。
11月も下旬となり、日に日に寒さが増している感じがします。
近所の学校は学級閉鎖らしく、平日の日中、近所のお子さんの声がしていました。
それだけ今インフルエンザなどが流行っているんですね。
私も疲れがたまって油断すると一気に風邪をひきそうなので適度に休息をとって体調管理を気を付けたいと思います。
そういった季節柄心配なニュースもありますが、秋が深まって紅葉もだいぶきれいになっているのではないでしょうか。
近所を歩いていると街路樹ではありますが、赤や黄色の葉が映えており、晴れた日などは空とのコントラストがすごくきれいです。
皆さんは紅葉狩りや秋のお散歩などされましたか？
なかなか行ける機会がないですが、遠方の神社仏閣に行って紅葉を眺めながら静かな時間を過ごしたいな～なんて思っています。
本日も一日お疲れさまでした。
今晩も冷え込みそうですので、あたたかくしてお休みください。
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動画内で作ったレシピ
●かに玉うどん(2人分)
【材料】
・カニカマ 5～6本
・卵 2個
・冷凍うどん 2玉
・やすまるだし(贅沢ローストだし) 2パック
・水 4カップ
☆みりん 大さじ2
☆醤油 小さじ2
☆塩 小さじ4分の1(あくまで目安ですのでお好みで)
・水溶き片栗粉 適量(動画では片栗粉大さじ1～2・水大さじ3強くらい)
1.鍋に水とやすまるだしを入れ、火にかける
2.沸騰したら3～4分煮出す
3.だしパックを取り出し☆を入れひと煮立ちさせる
4.冷凍うどんを温めて器に移しておく
5.溶いた卵に裂いたカニカマを混ぜておき、3のだし汁に水溶き片栗粉を加えたらかき混ぜながらとろみをつける
6.卵＋カニカマを加え、ふわふわになるまで火を通し、うどんの上にかけてできあがり
※お好みですりおろした生姜を加えても体が温まりおいしいです
トッピングに刻みねぎや七味なども◎
風邪気味の時や夜食、二日酔いの時などにもおすすめです
作ったお料理はInstagramに投稿していますので、よろしければこちらにも遊びにいらしてください♪
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