アヒージョはネギでやるのが一番旨いです。アヒージョ界隈がひっくり返る【至高のネギージョ】
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【ネギージョ】
長ネギ…2本(240~300g)
鶏もも肉…160g
塩…1つまみ(鶏肉の下味)
にんにく…20~25g
鷹の爪…2~3本
「AJINOMOTO エクストラバージンオリーブオイル」…鍋底1cmの量
こんぶだし…小さじ1
塩…1つまみ
=シメ=
ご飯…1人前
卵…1個
黒胡椒…適量
塩…1つまみ
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20件のコメント
どれだけの人に信じられているんですか?
こんにちわ。ネギージヨ食べてみたいのですが、夫がネギが苦手なので残念です。美味しそうですね。
私は否定する。ニンニク入りマッシュルームに勝るアヒージョなし。どっちも美味しいけどw
じゃこ天アヒージョが好き
ひたひたにオリーブオイルを吸ったじょこ天がたまらない
鴨肉でネギアヒージョやってみます
オリーブオイルは高いのでキャノーラ油でも大丈夫ですか?
親鳥で作ったけどめっちゃ美味かったです!
これだいすきすぎて5年前にレシピ動画出してくれたときからめっちゃリピってます!昆布だしでも作ってみよ〜
牡蠣のオイル缶で作ると美味い
キャンプ飯でよくやります。最後の焼飯までやる時は残したネギを焦がすとマジ美味しいですよね。
にかいめ?
ネギ+オイルからの旨味が出てエビ牡蠣茸に合うんだよなパスタで〆だ楽しい
オリーブオイル爆上げ米油で代用しているけどさ米油の癖がない分旨味が増したかもと感じる舌バカかも
おネギと鶏モモ+ 砂肝・レバーハツ加えても良きかも👍 付け合わせはサラダしか思い付かない😅
包丁よー切れますね。この鶏肉少し冷凍されてませんかね?少しだけ冷凍すると切りやすくなりますけど、これ買ってきたまんまの常温保存の状態で、これだけ切れたら相当切れ味いいですね~。アヒィージョ美味そうですねな。
要点を聞いてくれていいわね今回のスタッフの人
トマトとブロッコリーとキノコ入れたい
なんか最後ぶつ切りみたいにいきなり終わったんやけど
和食系、煮物などのテクニックを見てみたいです。
これうまそう!ねぎーじょ!!!ワイン好きにはたまらん。ソッコーやってみます
ガイジンさんはニンニク1カケの中央から青い芽を取り出すよね
そんなに味が変わる?と思っちゃうけど