アヒージョはネギでやるのが一番旨いです。アヒージョ界隈がひっくり返る【至高のネギージョ】

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【ネギージョ】
長ネギ…2本(240~300g)
鶏もも肉…160g
塩…1つまみ(鶏肉の下味)
にんにく…20~25g
鷹の爪…2~3本
「AJINOMOTO エクストラバージンオリーブオイル」…鍋底1cmの量
こんぶだし…小さじ1
塩…1つまみ
=シメ=
ご飯…1人前
卵…1個
黒胡椒…適量
塩…1つまみ
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20件のコメント

  1. こんにちわ。ネギージヨ食べてみたいのですが、夫がネギが苦手なので残念です。美味しそうですね。

  2. 私は否定する。ニンニク入りマッシュルームに勝るアヒージョなし。どっちも美味しいけどw

  3. ネギ+オイルからの旨味が出てエビ牡蠣茸に合うんだよなパスタで〆だ楽しい
    オリーブオイル爆上げ米油で代用しているけどさ米油の癖がない分旨味が増したかもと感じる舌バカかも

  4. おネギと鶏モモ+ 砂肝・レバーハツ加えても良きかも👍 付け合わせはサラダしか思い付かない😅

  5. 包丁よー切れますね。この鶏肉少し冷凍されてませんかね?少しだけ冷凍すると切りやすくなりますけど、これ買ってきたまんまの常温保存の状態で、これだけ切れたら相当切れ味いいですね~。アヒィージョ美味そうですねな。

  6. これうまそう!ねぎーじょ!!!ワイン好きにはたまらん。ソッコーやってみます

  7. ガイジンさんはニンニク1カケの中央から青い芽を取り出すよね
    そんなに味が変わる?と思っちゃうけど