【簡単5分】大根のやみつきパリポリ漬け！レンジで味しみ抜群！作り置き・大根大量消費に
大根1本あればすぐできる、レンジ時短のパリポリ漬けです。
塩を振って何日も置かず、レンジで加熱してから熱々の漬けダレに漬けるので、その日のうちにポリポリ食感で楽しめます。白だしと醤油ベースの甘酢ダレに、最後にだし昆布を入れるのがポイント。風味と旨味がぐっと増して、少しとろみもつくのでご飯が止まらないお漬物に仕上がります。
大根の大量消費・作り置き・箸休め・お弁当のすき間おかずにもぴったり。ポリ袋とジップロックで完結するので、洗い物も少なく手軽に作れます。
おうちごはんの参考になると嬉しいです。
【材料】（作りやすい分量）
・大根 1本
・塩 小さじ2（ビニール袋2袋に小さじ1ずつ）
▼漬けダレ
・醤油 大さじ6
・白だし 大さじ2
・酢 大さじ4
・砂糖 大さじ4
・水 大さじ4
・だし昆布 適量（最後にカットして一緒に漬け込む）
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